正文 第531章鳇鱼鱼丸
完的力气。
捶打了一阵，陈元检查了一下鱼肉，看着这些肉糜细腻嫩滑，看样子已经差不多了。
他就将鱼肉到一个大盆里面，然后往里面加入黄酒，盐、鸡蛋、生抽、姜粉，胡椒粉等等佐料，再顺着一个方向进行搅打，等到佐料也鱼肉全部融全后，再加入香油还有香葱搅拌均匀。
接下来就是煮鱼丸，烧制一大锅水，水温到八十度左右，就可以往水中挤鱼肉了。
挤这个鱼肉可是一个巧活，也不用借助任何工具。鱼茸在手掌虎口处挤成一个个丸子，然后快速丢进热水里。
而旁边的李广国一边看着陈元操作，一边用大勺子不断轻搅热水里的鱼丸。
……(3/3)
捶打了一阵，陈元检查了一下鱼肉，看着这些肉糜细腻嫩滑，看样子已经差不多了。
他就将鱼肉到一个大盆里面，然后往里面加入黄酒，盐、鸡蛋、生抽、姜粉，胡椒粉等等佐料，再顺着一个方向进行搅打，等到佐料也鱼肉全部融全后，再加入香油还有香葱搅拌均匀。
接下来就是煮鱼丸，烧制一大锅水，水温到八十度左右，就可以往水中挤鱼肉了。
挤这个鱼肉可是一个巧活，也不用借助任何工具。鱼茸在手掌虎口处挤成一个个丸子，然后快速丢进热水里。
而旁边的李广国一边看着陈元操作，一边用大勺子不断轻搅热水里的鱼丸。
……(3/3)