正文 第531章鳇鱼鱼丸
,就他们这边的气温,把肉放到天然的冰窖里,那也不会坏了。
两人来的时候空空荡荡,回去的时候满载而归。
四只雪橇犬累得差点差点吐白沫,狗x的,原来这狗粮也不是那么好赚的……
最元,陈元跟李广国都下了雪橇,再坐下去,很快他们就有狗肉吃了。
雪橇上装载着物资,也有一两百斤了,累得四只狗气喘吁吁的,一回到家都趴在地上了,连狗粮都吃不下了。
回到家后,李广国就他的三个儿子出来搬东西进屋。
陈元也没有闲着,也帮忙搬。
等到搬完东西后,陈元发现的脸都冻得通红。
自从来到黑水后,他感觉自己的皮肤一下子就变差了,就连嘴唇都开了唇,亲个嘴都不方便。
回屋后,陈元才感觉这个世界是温暖的。
真的太不适应这边的气候了,难怪现在好多东北人跑到南方去过冬,过着“候鸟”的生活。
在屋子里烧了一阵火,又到了饭点。
这次,李广国就抢着去做菜。
陈元自然也不能闲着,他们这么人待在家里,怎么好意思白吃白喝,于是他跟陈安还有莫杀牛也进厨房帮忙。
人多就是力量大,没有多久,饭菜就做发了。
那饭菜自然是很合胃口,特别陈元做的菜,全部都被抢着吃光了。
吃完饭之后,陈元就打算用那个鳇鱼的鱼肉来做鱼丸。
冻鱼
999xs.net先是要解冻,然后才能做鱼丸。
为了加强冻鱼的解冻,就放到水龙头底下,然后用流水来解冻。
这样既可以解冻,又可以更大程度的保存好鱼肉的鲜味。
等到鱼肉解冻之后,就可以做鱼丸了。
不得不说,这鳇鱼的肉质还真是鲜嫩,细腻鲜美。
这鱼的肉质刺少,营养价值高,用来做鱼丸是更好不过的食材。
听到陈元说要做鱼丸,李广国早就按捺不住,守在陈元的身边,准备偷师学习。
这几天跟陈元待在一起做菜,还别说,真学不少东西。
陈元拿着鳇鱼鱼肉开始处理,剔除鱼肉里的鱼刺,剥去鱼皮
切下鱼肉,然后将鱼肉捶打成鱼肉糜。
鱼丸好不好吃,关键是看这肉糜做得好不好。
陈元双手拿着棍子,开始对鱼肉进行捶打。
“嘭……”
只见陈元手中的棍了极富有节奏的击打在鱼肉,大力出奇迹,很快,那些鳇鱼肉在陈元的捶打之下,变成了柔软的肉糜。
这个用棍棒捶打出来的肉糜比用刀剁出来的,要更有弹性,吃到嘴里,q弹爽口,让人拍案叫绝。
看着陈元用棍子就将鱼肉捶打成肉糜,立马就惊呆了。
这得多大的力气呀,而且看着陈元捶打了这么久,手臂的力量竟然一点都没有减弱,似乎有使不
两人来的时候空空荡荡,回去的时候满载而归。
四只雪橇犬累得差点差点吐白沫,狗x的,原来这狗粮也不是那么好赚的……
最元,陈元跟李广国都下了雪橇,再坐下去,很快他们就有狗肉吃了。
雪橇上装载着物资,也有一两百斤了,累得四只狗气喘吁吁的,一回到家都趴在地上了,连狗粮都吃不下了。
回到家后,李广国就他的三个儿子出来搬东西进屋。
陈元也没有闲着,也帮忙搬。
等到搬完东西后,陈元发现的脸都冻得通红。
自从来到黑水后,他感觉自己的皮肤一下子就变差了,就连嘴唇都开了唇,亲个嘴都不方便。
回屋后,陈元才感觉这个世界是温暖的。
真的太不适应这边的气候了,难怪现在好多东北人跑到南方去过冬,过着“候鸟”的生活。
在屋子里烧了一阵火,又到了饭点。
这次,李广国就抢着去做菜。
陈元自然也不能闲着,他们这么人待在家里,怎么好意思白吃白喝,于是他跟陈安还有莫杀牛也进厨房帮忙。
人多就是力量大,没有多久,饭菜就做发了。
那饭菜自然是很合胃口,特别陈元做的菜,全部都被抢着吃光了。
吃完饭之后,陈元就打算用那个鳇鱼的鱼肉来做鱼丸。
冻鱼
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为了加强冻鱼的解冻,就放到水龙头底下,然后用流水来解冻。
这样既可以解冻,又可以更大程度的保存好鱼肉的鲜味。
等到鱼肉解冻之后,就可以做鱼丸了。
不得不说,这鳇鱼的肉质还真是鲜嫩,细腻鲜美。
这鱼的肉质刺少,营养价值高,用来做鱼丸是更好不过的食材。
听到陈元说要做鱼丸,李广国早就按捺不住,守在陈元的身边,准备偷师学习。
这几天跟陈元待在一起做菜,还别说,真学不少东西。
陈元拿着鳇鱼鱼肉开始处理,剔除鱼肉里的鱼刺,剥去鱼皮
切下鱼肉,然后将鱼肉捶打成鱼肉糜。
鱼丸好不好吃,关键是看这肉糜做得好不好。
陈元双手拿着棍子,开始对鱼肉进行捶打。
“嘭……”
只见陈元手中的棍了极富有节奏的击打在鱼肉,大力出奇迹,很快,那些鳇鱼肉在陈元的捶打之下,变成了柔软的肉糜。
这个用棍棒捶打出来的肉糜比用刀剁出来的,要更有弹性,吃到嘴里,q弹爽口,让人拍案叫绝。
看着陈元用棍子就将鱼肉捶打成肉糜,立马就惊呆了。
这得多大的力气呀,而且看着陈元捶打了这么久,手臂的力量竟然一点都没有减弱,似乎有使不
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