当地百姓有吃驴肉的习俗，所以烹饪的马肉也尤为香。自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗，制做出的马肉味道益美。清代，康熙重农桑，禁屠戮牛马，漕河一带士人便改以食马肉习俗，仅以驴肉食用;又加驴比马价格贱，人们专养驴食用。再有当地烙制的火烧外焦里嫩，刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉，成为遐迩闻名的当地名吃。”
“至于河间驴肉火烧，那就和乾隆皇帝有关了！”
“清乾隆帝下江南水旱两路必经河间，一次错过住处在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉夹到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物，农家如实回答:大火烧夹驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首:
河间处处毛驴旺，
巧妇擀面似纸张。
做出火烧加驴肉，
一阵风来一阵香。”
众人：“？？？”
“哈哈哈哈哈，乾隆皇帝的诗句还真的是正常发挥啊！”
“没错，只要乾隆正常发挥，他的诗句还是这个水平！”
“笑死，又菜又爱玩的典型人物啊！”
“乾隆后来回到皇宫还时常想念驴肉火烧，遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫，和绅也是一位美食家，民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事！”
“时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月，当时皓月当空，和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多，一层层比纸张还薄，吃到嘴里松软异常。拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发:
玉人指甲长，
火烧分外香。
两相皆上品，
对月透华光。”
“还别说，这个诗句的水平在乾隆之上！”
“就乾隆那半吊子的作诗水平，对不起，应该连半吊子都算不上，那就是一坨屎啊！”
“没错！”
叶归哈哈一笑，没有在作诗这个问题上多做纠结。
“同学们，那咱们去吃驴肉火烧吧，有本地水友推荐的吗？”
((3/3)
“至于河间驴肉火烧，那就和乾隆皇帝有关了！”
“清乾隆帝下江南水旱两路必经河间，一次错过住处在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉夹到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物，农家如实回答:大火烧夹驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首:
河间处处毛驴旺，
巧妇擀面似纸张。
做出火烧加驴肉，
一阵风来一阵香。”
众人：“？？？”
“哈哈哈哈哈，乾隆皇帝的诗句还真的是正常发挥啊！”
“没错，只要乾隆正常发挥，他的诗句还是这个水平！”
“笑死，又菜又爱玩的典型人物啊！”
“乾隆后来回到皇宫还时常想念驴肉火烧，遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫，和绅也是一位美食家，民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事！”
“时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月，当时皓月当空，和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多，一层层比纸张还薄，吃到嘴里松软异常。拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发:
玉人指甲长，
火烧分外香。
两相皆上品，
对月透华光。”
“还别说，这个诗句的水平在乾隆之上！”
“就乾隆那半吊子的作诗水平，对不起，应该连半吊子都算不上，那就是一坨屎啊！”
“没错！”
叶归哈哈一笑，没有在作诗这个问题上多做纠结。
“同学们，那咱们去吃驴肉火烧吧，有本地水友推荐的吗？”
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