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叶归这儿已经拿起来了筷子,夹起好几根鳝鱼尾。



“用黄鳝制作菜肴,据说始于汉朝,到唐宋以后,较为盛行,淮扬地区较早开始制作鳝鱼菜肴,烹调经验丰富!”



叶归已经大口吃着鳝尾,称赞道:“鳝鱼的尾部十分有嚼劲,每一根吃下去都有一种弹牙的快感,并且我发现除了鳝鱼尾巴,还剔出来了鳝鱼背上的那一整条肉!”



“那个地方的肉虽然不及尾巴充满弹性,可也都是正宗的肌肉,口感也非常棒!”gōΠb.ōγg



“而且鳝鱼肉上有一股淡淡的米醋香味,放米醋的



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