第297章 庖丁刀法
林师傅把杀牛刀丢给了叶归。
他随手丢过来的时候，可是刀刃朝着叶归的。
“卧槽，小心！”
阿贝师傅吓得大喊一声，幸好叶归手快，反手抓住刀把。
“卧槽，这一招好帅！”
“好想让食神大人用这个方式超市我！”
“？？？是你不对劲还是我不对劲？”
“这对着牛也能开车？不愧是你们啊！”
叶归拿住刀，也没拒绝：“老爷子，这个牛要怎么切？”
“骨肉分离，把牛架子给我，我回去炖汤喝！”
林师傅锤了锤自己的老胳膊老腿，然后伸了几个懒腰，找个位置坐着，从怀中拿出烟斗，开始吧唧吧唧抽着。
“这老头好拽啊，一句话不说就让食神大人动手！”
“就是啊，我长这么大就没有见过这么嚣张的老头！”
“诶，今天你就见到啦！”
林师傅坐在一旁，分明就是要看叶归出丑。
不过阿贝师傅也不阻止，因为叶归的刀工她是了解的。
当年叶总厨做的酒酿萝卜皮可不是简简单单的把萝卜皮腌制一下的，而是在萝卜皮上雕刻，吃进去的时候明显能够感觉到一股滑腻腻的褶皱感。
一开始吃的时候有点腥，可是多次尝试之后，竟然感觉这个萝卜皮十分香甜，水嫩多汁！
所以阿贝师傅对叶归的刀工，十分自信！
叶归拿着砍牛刀：“行吧，那我就试试了，如果我做的不好，老爷子您可不能嘲笑我啊！”
林师傅没有说话，叶归拿着刀走到已经被开背的牛身旁。
围着牛转了一圈，又蹲下来摸了一下牛身上的所有关节。
行，他的心中已经杀牛步骤有一个大概的了解了。
“那您就看好了！”
叶归左手按着牛身，右手拿着刀，嘎嘎几刀下去，这个被开背的牛竟然再一次分解。
看到这个动作，林师傅坐不住了，他惊叹道：“乖乖，庖丁刀法，这可是已经失传的解牛刀法啊，你怎么会？”
林师傅的惊叹让直播间的观众们着急了：“老公不在家，在线等什么叫庖丁刀法！”
“庖丁解牛的那个庖丁吗？”
“应该是的！”
阿贝师傅现在拿着手机帮叶归直播，她解释道：“就是这位庖丁，他表面上的身份是杀牛匠人，实际上是是墨家统领之一，是隐匿潜伏的墨家高手，说起来也是最早的卧底了！”
“烧菜分为烹、炒、煎、炸、蒸、煮、炖，料理讲究切、砍、片、挑、剖、划、剁。”
“刚刚林师傅用的那一招就是剖，叶总厨用的则是砍，不过我看叶总厨现在的表情，他应该想要把这一头牛给全部处理掉！”
“相信大家在烤肉店的时候都看过那么一张图，就是牛身上的部分分解，按烹调的需要，牛肉除头、尾
林师傅把杀牛刀丢给了叶归。
他随手丢过来的时候，可是刀刃朝着叶归的。
“卧槽，小心！”
阿贝师傅吓得大喊一声，幸好叶归手快，反手抓住刀把。
“卧槽，这一招好帅！”
“好想让食神大人用这个方式超市我！”
“？？？是你不对劲还是我不对劲？”
“这对着牛也能开车？不愧是你们啊！”
叶归拿住刀，也没拒绝：“老爷子，这个牛要怎么切？”
“骨肉分离，把牛架子给我，我回去炖汤喝！”
林师傅锤了锤自己的老胳膊老腿，然后伸了几个懒腰，找个位置坐着，从怀中拿出烟斗，开始吧唧吧唧抽着。
“这老头好拽啊，一句话不说就让食神大人动手！”
“就是啊，我长这么大就没有见过这么嚣张的老头！”
“诶，今天你就见到啦！”
林师傅坐在一旁，分明就是要看叶归出丑。
不过阿贝师傅也不阻止，因为叶归的刀工她是了解的。
当年叶总厨做的酒酿萝卜皮可不是简简单单的把萝卜皮腌制一下的，而是在萝卜皮上雕刻，吃进去的时候明显能够感觉到一股滑腻腻的褶皱感。
一开始吃的时候有点腥，可是多次尝试之后，竟然感觉这个萝卜皮十分香甜，水嫩多汁！
所以阿贝师傅对叶归的刀工，十分自信！
叶归拿着砍牛刀：“行吧，那我就试试了，如果我做的不好，老爷子您可不能嘲笑我啊！”
林师傅没有说话，叶归拿着刀走到已经被开背的牛身旁。
围着牛转了一圈，又蹲下来摸了一下牛身上的所有关节。
行，他的心中已经杀牛步骤有一个大概的了解了。
“那您就看好了！”
叶归左手按着牛身，右手拿着刀，嘎嘎几刀下去，这个被开背的牛竟然再一次分解。
看到这个动作，林师傅坐不住了，他惊叹道：“乖乖，庖丁刀法，这可是已经失传的解牛刀法啊，你怎么会？”
林师傅的惊叹让直播间的观众们着急了：“老公不在家，在线等什么叫庖丁刀法！”
“庖丁解牛的那个庖丁吗？”
“应该是的！”
阿贝师傅现在拿着手机帮叶归直播，她解释道：“就是这位庖丁，他表面上的身份是杀牛匠人，实际上是是墨家统领之一，是隐匿潜伏的墨家高手，说起来也是最早的卧底了！”
“烧菜分为烹、炒、煎、炸、蒸、煮、炖，料理讲究切、砍、片、挑、剖、划、剁。”
“刚刚林师傅用的那一招就是剖，叶总厨用的则是砍，不过我看叶总厨现在的表情，他应该想要把这一头牛给全部处理掉！”
“相信大家在烤肉店的时候都看过那么一张图，就是牛身上的部分分解，按烹调的需要，牛肉除头、尾
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