正文 第19章 鸭血粉丝汤
嘴巴是长在别人身上,朱娇娇向来不在乎。
老太太并未继续和朱娇娇掰扯,噔噔噔跑回家,大门一关,隔着围墙丢过来几个红薯。
“老娘真欠你的!省着点吃。”
朱娇娇无奈的摇摇头,真是嘴硬心软的老太太。
红薯要想做成红薯粉需要选择白心红薯,这种红薯白白的也许口感不是最甜的,但出粉率最高。
家里的孩子她瞅一眼两个孩子太小削皮这种事还是孔乐来。
孔乐拿到红薯眼睛眨巴眨巴亮晶晶:“娘,今天吃红薯吗?”
红薯甜甜的,吃一颗还能撑肚子,他平日里最喜欢放进火堆里烤,烤的皮脆脆的心,软软的。
“不是,今天换种吃食,你先把红薯皮给削了,待会让你大哥打成浆。”
孙乐挠挠头,削皮他懂,打浆是怎么回事。
“娘,我做什么?”
沈杏很有眼力见的等待婆婆安排活,朱娇娇让她找几块干净的纱布,清洗干净,平日家里蒸馒头的纱布是最干净的有些发黄还需要多洗几次。
清洗干净后,家里人全都大眼瞪小眼看着她。
朱娇娇把鸭子先递给沈杏去熬煮鸭汤,这个简单,沈杏应了声提着鸭子脚步轻快去灶房。
孙平在木桶里把这些削皮切块后的红薯打浆。
打成朱娇娇觉得差不多才丢进纱布里用纱布袋过滤,反复搓洗红薯渣直至没有淀粉,放到阴凉处沉淀,她让孩子们看着别落东西进去就没在管。
孩子们乖巧的待在一旁盯着不让鸡靠近。
鸭汤熬煮好四个时辰,汤汁白白的,味道浓郁的隔壁老太太都闻到,馋哭邻居家小孩。
朱娇娇歇了一觉爬起来,红薯粉上面飘着一层清水。
她先把上面的清水撇去,沉淀的湿淀粉块烘干后粉碎成细粉。
家里人惊奇的发现红薯也能做成面粉,实在稀奇。
干红薯粉郁水配比调成糊糊,边倒边搅拌直到粘稠。
“小乐去拿个鸡蛋3个鸡蛋过来。”
1斤淀粉加一个蛋清,老太太给的几斤红薯她全都给做了,才匀出来三斤红薯粉。
老太太本来打算这些红薯够朱娇娇家三天吃的。
现在一顿嚯嚯光,知晓估计又要心疼死。
孙乐舔舔嘴唇,娘要做什么好吃的一次性打三个鸡蛋。
莫非要炒鸡蛋?
他摸啊摸摸了半天才摸到一个鸡蛋挠挠头。
“先去你阿奶家借。”
孙乐挠挠耳朵,不用想待会阿奶又要碎碎念。
鸡蛋拿回来,朱娇娇毫无顾忌将鸡蛋全部打进去搅拌,可以增加糊糊的韧性。
搅拌的累了她歇下来换大儿子继续打,大儿子打完二儿子打。
隔壁老太太骂她败家的声音又传过来,朱娇娇笑笑,嘴硬心软的老太太。
粉配比后调成糊糊最
老太太并未继续和朱娇娇掰扯,噔噔噔跑回家,大门一关,隔着围墙丢过来几个红薯。
“老娘真欠你的!省着点吃。”
朱娇娇无奈的摇摇头,真是嘴硬心软的老太太。
红薯要想做成红薯粉需要选择白心红薯,这种红薯白白的也许口感不是最甜的,但出粉率最高。
家里的孩子她瞅一眼两个孩子太小削皮这种事还是孔乐来。
孔乐拿到红薯眼睛眨巴眨巴亮晶晶:“娘,今天吃红薯吗?”
红薯甜甜的,吃一颗还能撑肚子,他平日里最喜欢放进火堆里烤,烤的皮脆脆的心,软软的。
“不是,今天换种吃食,你先把红薯皮给削了,待会让你大哥打成浆。”
孙乐挠挠头,削皮他懂,打浆是怎么回事。
“娘,我做什么?”
沈杏很有眼力见的等待婆婆安排活,朱娇娇让她找几块干净的纱布,清洗干净,平日家里蒸馒头的纱布是最干净的有些发黄还需要多洗几次。
清洗干净后,家里人全都大眼瞪小眼看着她。
朱娇娇把鸭子先递给沈杏去熬煮鸭汤,这个简单,沈杏应了声提着鸭子脚步轻快去灶房。
孙平在木桶里把这些削皮切块后的红薯打浆。
打成朱娇娇觉得差不多才丢进纱布里用纱布袋过滤,反复搓洗红薯渣直至没有淀粉,放到阴凉处沉淀,她让孩子们看着别落东西进去就没在管。
孩子们乖巧的待在一旁盯着不让鸡靠近。
鸭汤熬煮好四个时辰,汤汁白白的,味道浓郁的隔壁老太太都闻到,馋哭邻居家小孩。
朱娇娇歇了一觉爬起来,红薯粉上面飘着一层清水。
她先把上面的清水撇去,沉淀的湿淀粉块烘干后粉碎成细粉。
家里人惊奇的发现红薯也能做成面粉,实在稀奇。
干红薯粉郁水配比调成糊糊,边倒边搅拌直到粘稠。
“小乐去拿个鸡蛋3个鸡蛋过来。”
1斤淀粉加一个蛋清,老太太给的几斤红薯她全都给做了,才匀出来三斤红薯粉。
老太太本来打算这些红薯够朱娇娇家三天吃的。
现在一顿嚯嚯光,知晓估计又要心疼死。
孙乐舔舔嘴唇,娘要做什么好吃的一次性打三个鸡蛋。
莫非要炒鸡蛋?
他摸啊摸摸了半天才摸到一个鸡蛋挠挠头。
“先去你阿奶家借。”
孙乐挠挠耳朵,不用想待会阿奶又要碎碎念。
鸡蛋拿回来,朱娇娇毫无顾忌将鸡蛋全部打进去搅拌,可以增加糊糊的韧性。
搅拌的累了她歇下来换大儿子继续打,大儿子打完二儿子打。
隔壁老太太骂她败家的声音又传过来,朱娇娇笑笑,嘴硬心软的老太太。
粉配比后调成糊糊最
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