正文 第二百零一章：新菜“李氏鹅王”和牛肉脯
加入生抽，倒入白酒，再倒入米酒，放入辣椒。
辣椒和牛肉的比例是一比二，两斤牛肉放一斤辣椒。
辣椒一定要用切的，不能用碾子碾碎，碾碎了牛肉干吃起来粘乎乎的，口感不好。
再放入新鲜的花椒叶，沙姜，八角，陈皮，香奈，倒入白酒，再倒入米酒。
这个时候，放入我们李氏秘制的十三香。
哎呀呀，这小味一下子就上来了。
好了，娘子，再加入秋油，倒入米酒，烧酒。
这次娘子可以使劲儿往锅里倒白酒，多少斤牛肉，你就倒入多少低度烧酒。
盖上锅盖焖三刻钟，牛肉干也就做好了。
这样炸出来的牛肉干，和晒干，风干的牛肉干，味道都不一样。
之所以放这么多辣椒，纯粹就是为了耐吃。嘻嘻……
而且这个天气，牛肉干放半年时间都没有问题。”
李俊说完，便笑呵呵的对院子里的一众侍女说：“行了，你们不要咽口水了，给熊孩子们擦擦，口水都打湿衣襟了。噫……”
“嘻嘻……”
“咯咯……”
李俊的话，让院子里的众人都乐不可支，但是熊孩子们不干了。
他们开始以为李俊说的是真的，摸一下才发现，自己只是嘴角有点湿，哪里有打湿衣襟。
“大兄，高阳才没有流口水。”
“大兄坏，长乐才不像大兄说的。”
“大兄，兰陵没有流口水。”
“大兄……”
李俊刚刚看熊孩子们一个劲的吞咽口水，也不吃桌子上的饭菜，便打趣他们。
李俊抬头看看天色，吃晚饭也不算早了，决定菜做好了便开饭。
至于晚上饿了怎么办？
开什么玩笑？
又不是不能吃宵夜，李氏不缺好吃的。
李俊决定了，夜宵就吃火锅了……
“好了，这个时候鹅肉焖的差不多了，我们接着做鹅肉。
哇哦，锅盖掀开，大家都闻到了香味了吗？”
李俊好像老师问学生一样，院子里的几十个熊孩子，也像是排练好了似的，奶声奶气的异口同声大声回答：“闻到了……”
李俊乐呵呵的说：“闻到了也还不能吃，不过不要急，马上就好了。
这个时候，往锅里倒入鹅杂，翻炒几下。
差不多了，再倒入鹅血，轻轻翻炒几下。
这个时候往锅里放入蒜苗，蒜苗炒锅，这道李氏鹅王也就做好了。
哇哦，这香味，谁闻谁不迷糊？
好了，吉时已到，起锅装盘。”
等鹅肉起锅后，孩子们吞咽口水的声音就更大了，但是他们都十分有规矩的端坐着。
而几只毛孩子，在崔氏进到院子里的时候
辣椒和牛肉的比例是一比二，两斤牛肉放一斤辣椒。
辣椒一定要用切的，不能用碾子碾碎，碾碎了牛肉干吃起来粘乎乎的，口感不好。
再放入新鲜的花椒叶，沙姜，八角，陈皮，香奈，倒入白酒，再倒入米酒。
这个时候，放入我们李氏秘制的十三香。
哎呀呀，这小味一下子就上来了。
好了，娘子，再加入秋油，倒入米酒，烧酒。
这次娘子可以使劲儿往锅里倒白酒，多少斤牛肉，你就倒入多少低度烧酒。
盖上锅盖焖三刻钟，牛肉干也就做好了。
这样炸出来的牛肉干，和晒干，风干的牛肉干，味道都不一样。
之所以放这么多辣椒，纯粹就是为了耐吃。嘻嘻……
而且这个天气，牛肉干放半年时间都没有问题。”
李俊说完，便笑呵呵的对院子里的一众侍女说：“行了，你们不要咽口水了，给熊孩子们擦擦，口水都打湿衣襟了。噫……”
“嘻嘻……”
“咯咯……”
李俊的话，让院子里的众人都乐不可支，但是熊孩子们不干了。
他们开始以为李俊说的是真的，摸一下才发现，自己只是嘴角有点湿，哪里有打湿衣襟。
“大兄，高阳才没有流口水。”
“大兄坏，长乐才不像大兄说的。”
“大兄，兰陵没有流口水。”
“大兄……”
李俊刚刚看熊孩子们一个劲的吞咽口水，也不吃桌子上的饭菜，便打趣他们。
李俊抬头看看天色，吃晚饭也不算早了，决定菜做好了便开饭。
至于晚上饿了怎么办？
开什么玩笑？
又不是不能吃宵夜，李氏不缺好吃的。
李俊决定了，夜宵就吃火锅了……
“好了，这个时候鹅肉焖的差不多了，我们接着做鹅肉。
哇哦，锅盖掀开，大家都闻到了香味了吗？”
李俊好像老师问学生一样，院子里的几十个熊孩子，也像是排练好了似的，奶声奶气的异口同声大声回答：“闻到了……”
李俊乐呵呵的说：“闻到了也还不能吃，不过不要急，马上就好了。
这个时候，往锅里倒入鹅杂，翻炒几下。
差不多了，再倒入鹅血，轻轻翻炒几下。
这个时候往锅里放入蒜苗，蒜苗炒锅，这道李氏鹅王也就做好了。
哇哦，这香味，谁闻谁不迷糊？
好了，吉时已到，起锅装盘。”
等鹅肉起锅后，孩子们吞咽口水的声音就更大了，但是他们都十分有规矩的端坐着。
而几只毛孩子，在崔氏进到院子里的时候
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