子伸向面前那盘酸菜炒大肠,尝了一口,然后马上又夹起一块。



“嗯,够辣,够酸,够味,这是我们老家菜啊,是这个味!”



听他这么一说,我就松了一口气。



我去京都,他是上等海鲜招待我。



他来我这,我给他安排的是猪大肠。



这风险很大,猪大肠按说是不能上桌招待贵客的。



但是李响坚持说,这个菜,文龙大概率会爱吃。



于是,我们就叫人去找了屠夫,花高价,现杀了一头农家猪,就要了点肠。



这个菜要做的好,得是那种吃米糠,吃粮食长大的猪,才有这个味。



要是吃饲料长大的,腥的不行,炒完之后连锅都得扔了。



赣省多山地,李响和文龙的家乡,都是在赣省的大山里面。



李响说,之前家里条件不好,一年只能吃上一回这个猪肠。



自家杀猪的时候能留下一截猪肠,炒来吃。



在他心里这个菜显得特别的贵重。



尤其是出门之后,更是馋这一口。    。:(2/2)

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