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来点甜甜的玉米油,可以有效缓解审美疲劳。



另外,玉米油,也属于清香型。



或者说,很清新!



不会给人太过油腻的感觉。



感觉更健康!



更天然!



这就是虞名给羊肉刷上玉米油的目的。



实际上,这最后的一遍油,决定了烤肉的品相,或者说特色。



第一眼、第一口,就是玉米油带来的甜香。



这会让人感觉烤肉更嫩。



至于这最后一遍油,用什么油,完全根据烤肉师的思路而定。



只不过这一次,虞名采用了玉米油。



橙黄色的玉米油包裹着羊肉,发出滋滋的爆破音。



羊肉已经熟透,冒着热汽。



虞名把火调至一个较低的水平,来让羊肉进入玉米油的甜香。



这个时候,与其说他是在烤肉,不如说是在熏肉。



利用火焰的温度,把玉米油熏进羊肉表面。



这一步,被虞名称为“熏香”。



总而言之,这就是虞名的烤肉技术。



他在御书房工作之前,首先是一位烤肉师。



他的烤肉水平,已臻专业水准。



文字写起来,显得很慢。



其实,这最后一步流程,在虞名这里也就盏茶功夫。



帝辛和虞典碰到第三次碗,虞名就已经彻底完成了这只烤全羊。



火焰被彻底关闭。



虞名推着这辆烤车来到了餐桌旁。



之所以不是直接把烤羊肉取下来,是因为要继续给羊肉保温。



利用火焰的余温,继续锁住烤羊肉的香味和口感。



“看起来很鲜呢!”帝辛搓了搓手。



因为最后一遍油是玉米油,所以烤羊肉看上去很清新。



虞名翻上烤车里的石板。



那是案板。



烤架被拉低,烤羊肉平铺在了石案板上。



出刀。



切肉。



虞名熟练地切出了三大片羊肉。



厚薄适中,稳重大气。



既不显得太少,又不显得太多。



恰到好处!



既有粗犷够爽的大快朵颐,又不至于太过庞大。



充分显示出一位一流烤肉师精准的分量把控。



切过肉。



虞名把石案板翻进了车厢,烤架也恢复到了正常高度。



他开始与帝辛、虞典吃肉。



吃羊肉。



帝辛用青铜小刀划出一块羊肉,塞进嘴里,快乐地嚼着。



烤羊肉,搭配葡萄酒。



很爽。



“虞名,你干脆留在朝歌,当我的厨师得了!”



帝辛大口吃着羊肉,开心地说道。



“好啊!每年我从孟津休假回来,就来这摘星楼卖烤肉……做烤肉。”



“还卖,”虞典呵斥道,“天子给你发工资,你还得不够你的?”



“哈哈哈!”



“嘿嘿。”



虽然这一桌只有三个人,但是大家的胃口都很好。



葡萄酒,一口一口喝着。



烤肉,一块一块吃着。



还有各种蔬菜、瓜果……



“太史啊,我琢磨着,孟津自贸区,需要有一位够分量的人去镇守。最好是名气比较大的,比较有影响力的。”



“嗯——”虞典捋了捋胡须,道,“天子考虑周到。如果有一位地位尊崇的人去镇守,势必能够提升孟津自贸区的知名度和影响力。这对自贸区的发展也是相当有益。”



帝辛点了点头:“太史认为,谁比较合适?”



虞典闭上眼,伸直右手,竖在脸前,指尖像钟摆那样缓缓地拍了拍额头。



帝辛和虞名都停止了咀嚼,等待虞典思考。



大概有三个呼吸的时间。



虞典睁开眼。



“殷商王族!”



“嘶~”帝辛稍稍琢磨了一番,道,“先王的兄弟?那里面就数比干、箕子最为知名。比干的才能,倒是没得说。可惜……”



不怪帝辛犹豫。



比干、箕子,目前还在羑里在教育学院改造,且被剥夺了政治权利,就算去孟津自贸区任职都不行。况且,能不能启用也是艰巨的任务。



三王之乱,影响深远。



比干之流,有本事,但不忠诚。



孟津自贸区,必须要由一位足够忠诚的人去镇守。



比干……去了,恐怕就是放虎归山。



“不一定就要是先王的兄弟。最关键的,是要有天子血脉!”虞典说出了重点,“没有什么比天子更有影响力了。但是,天子不能面面俱到,这就需要能有代表天子的人。”



“代言人?”



“正是。”



这个时候,虞名说话了。



“父亲的意思,我知道了。镇守孟津之人,要能播撒天子权威,还要忠诚。这就意味着,最好是一位拥有天子血脉的人。比如,天子的儿子。”



“虞名啊,孤的儿子,还没出生呐。红梨花要到下半年才能生产。”



“这样啊。”虞名摸了摸青春的胡须。



“虞名,竟出馊主意!”虞典呵斥了一句。



“哈哈!虞名这也是提醒了我。多有几个儿子、几个女儿,是很有好处的。”帝辛乐呵呵道。



虞名在思考。



他慢慢地喝了一口葡萄酒,道:“天子,先王的兄弟不够格,你的兄弟呢?”

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