正文 第209章 小白眼鸭过来
“啊?”王刚憨厚的挠挠后脑勺，有些不明白：“宰鸭子不都是开膛破肚嘛，那还 有什么杀法-。”
“寻常鸭子这么杀当然没问题。”陆恒心疼的看着手里的小白眼鸭。
得!
从肚子直直的开到脖子。
这一下全废了。
“可这个鸭子它不寻常啊!”
“我是想做一个八宝鸭让你们饱饱口福的。”
“为了这个，我还专门托关系让人给我弄了只小白眼鸭过来。”
小白眼鸭是以前的叫法。
其实这鸭子就是后世南方的高邮鸭，只不过这其中还有些不同。
搁老朱那时候，四九城的粮食都是从南方拿船通过运河运到四九城这里来。
慢慢的，就带过来不少南方的鸭子。
有一部分鸭子从船上跑了，就在玉泉山这扎了窝。
那渴了有玉泉山的水喝着，饿了有过往运粮船拉下的粮食吃着。
慢慢的，就形成了野猪皮那个时代的一种名鸭。
玉泉山小白眼鸭。
这鸭子在历史上存在的时间并不算太长，但是却引起过一阵风靡四九城的吃鸭 子浪潮。
寻常鸭子做烤鸭、烧鸭，弄出来的鸭子皮赖肉柴，甭管怎么做，就是没有那个 味儿。
正经吃了，那就跟咬棉花套子一样。
没滋没味儿的。
但是这个小白眼鸭做出来的鸭子，那可不一样!
那!
堪称一绝。
讲究是皮酥肉不烂，咬上一口，汁水四溢是肥而不腻，香而不柴。
·……………0
只不过到了后来的大光头以及连年战火的时代，慢慢的小白眼鸭就绝迹了。 这次陆恒也是想尝尝，看看那个时候的人到底多会享受。
这才托人托关系给整来这么一只。
本来想做个八宝鸭，毕竟食材契合度高嘛。
结果没想到王刚这个兔崽子竟然给他截胡了!
… 0
八宝鸭要从鸭背开刀，然后填充八宝。
这样做的好处是能锁温，让八宝的材料跟鸭肉更好的融合。
但是从鸭肚子开刀，这就形成了一个尴尬的情况。
那就是鸭子熟了，可能八宝还不熟。
要么是八宝都炖烂了，可能鸭子皮儿才刚上色儿呢。
“陆哥!那我再去给您找一只去!找不着我就不回来了!”王刚看着陆恒心疼的 模样，心里感动，起身就要往门外走。
…………………………及.
他跟了陆恒这么多年，他自认为还是比较了解陆恒的。
就陆恒对于别的事儿，那可能不是很伤心。
“寻常鸭子这么杀当然没问题。”陆恒心疼的看着手里的小白眼鸭。
得!
从肚子直直的开到脖子。
这一下全废了。
“可这个鸭子它不寻常啊!”
“我是想做一个八宝鸭让你们饱饱口福的。”
“为了这个，我还专门托关系让人给我弄了只小白眼鸭过来。”
小白眼鸭是以前的叫法。
其实这鸭子就是后世南方的高邮鸭，只不过这其中还有些不同。
搁老朱那时候，四九城的粮食都是从南方拿船通过运河运到四九城这里来。
慢慢的，就带过来不少南方的鸭子。
有一部分鸭子从船上跑了，就在玉泉山这扎了窝。
那渴了有玉泉山的水喝着，饿了有过往运粮船拉下的粮食吃着。
慢慢的，就形成了野猪皮那个时代的一种名鸭。
玉泉山小白眼鸭。
这鸭子在历史上存在的时间并不算太长，但是却引起过一阵风靡四九城的吃鸭 子浪潮。
寻常鸭子做烤鸭、烧鸭，弄出来的鸭子皮赖肉柴，甭管怎么做，就是没有那个 味儿。
正经吃了，那就跟咬棉花套子一样。
没滋没味儿的。
但是这个小白眼鸭做出来的鸭子，那可不一样!
那!
堪称一绝。
讲究是皮酥肉不烂，咬上一口，汁水四溢是肥而不腻，香而不柴。
·……………0
只不过到了后来的大光头以及连年战火的时代，慢慢的小白眼鸭就绝迹了。 这次陆恒也是想尝尝，看看那个时候的人到底多会享受。
这才托人托关系给整来这么一只。
本来想做个八宝鸭，毕竟食材契合度高嘛。
结果没想到王刚这个兔崽子竟然给他截胡了!
… 0
八宝鸭要从鸭背开刀，然后填充八宝。
这样做的好处是能锁温，让八宝的材料跟鸭肉更好的融合。
但是从鸭肚子开刀，这就形成了一个尴尬的情况。
那就是鸭子熟了，可能八宝还不熟。
要么是八宝都炖烂了，可能鸭子皮儿才刚上色儿呢。
“陆哥!那我再去给您找一只去!找不着我就不回来了!”王刚看着陆恒心疼的 模样，心里感动，起身就要往门外走。
…………………………及.
他跟了陆恒这么多年，他自认为还是比较了解陆恒的。
就陆恒对于别的事儿，那可能不是很伤心。
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