正文 第380章 清闲
之内风干。”
现在是冬天，又是在室内。
这个温度可一点都不好说，准备两道菜也是以防万一。
梁凝雨听了解释之后，再看去，大家都是做两道菜的。
“那他们也是因为这个原因？”
梁父回答不出来了。
而这时，梁母给出正确的答案，“什么以防万一啊。”
“这是主办方在考验各位厨师的能力。”在一间大酒楼里，厨师是不可能一次只做一道菜的，肯定是同时做几道菜。
这就需要考验厨师的应变能力和掌控能力了。
梁母虽然对下厨不怎么了解，可平时跟街坊邻居聊天的时候，也知道她们有时候也会一次性做两道菜。
这样才够时间。
不然一道一道菜做出来，菜都凉透了。
梁凝雨知道后啧了一声梁父，“爸，你不知道的话不要乱说，会带坏小朋友的。”
梁父：“……”他昨晚查资料的时候的确是有人这么说的啊。
谁知道那是骗人的啊。
——
同在观众席上，齐天乐看不出什么名堂来，只觉得棠溪像个陀螺一样转个不停，有些着急了，“棠溪行不行啊。”
尤其是看着其他人似乎都不怎么着急，反而是棠溪这里很忙碌的样
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第380章 清闲
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子。
齐天乐愈发不安了。
“她可以的。”卫景曜一直都相信棠溪，不像齐天乐稍微有一点不明确就开始摇摆不定了。
齐天乐发觉自己说错话了，抿了抿嘴后，道歉，“我也不是那个意思，就是看着她很忙。”
卫景曜没回答了，注意力都在底下棠溪的身上了。
这会儿，棠溪已经烧热了锅，植物油也沸腾起来了，把肉块都放进去炸，约莫三分钟后端离火口，放在一边利用余热继续浸泡油炸两分钟，再用笊篱捞起。
接着把油锅放回炉上，烧至微沸，再将已炸过的肉块和笋块一起下锅，再炸约两分钟等它呈现出金黄色到熟了之后捞起来。
随后，锅内剩下的油倒出来，再放入蒜、辣椒爆炒出香味之后，加葱、糖醋，烧至微沸，再加入湿淀粉勾芡出酱汁。
最后倒入肉块和笋块拌炒，淋香油和植物油炒匀。
这一道糖醋咕噜肉就完成了。
接下来的时间就是等待鸽子风干，这个过程太漫长了，棠溪所需要做的都做完了。
现在等第一道菜端上去，剩下的时间，棠溪就等。
等鸽子的风干结束。
这对一开始就很忙碌的棠溪，再去对比后期越来越忙的其他酒家，愈发明显起来了。
引得其他观众都很好奇，想知道棠溪怎么就空闲下来了。
在底下的向安
现在是冬天，又是在室内。
这个温度可一点都不好说，准备两道菜也是以防万一。
梁凝雨听了解释之后，再看去，大家都是做两道菜的。
“那他们也是因为这个原因？”
梁父回答不出来了。
而这时，梁母给出正确的答案，“什么以防万一啊。”
“这是主办方在考验各位厨师的能力。”在一间大酒楼里，厨师是不可能一次只做一道菜的，肯定是同时做几道菜。
这就需要考验厨师的应变能力和掌控能力了。
梁母虽然对下厨不怎么了解，可平时跟街坊邻居聊天的时候，也知道她们有时候也会一次性做两道菜。
这样才够时间。
不然一道一道菜做出来，菜都凉透了。
梁凝雨知道后啧了一声梁父，“爸，你不知道的话不要乱说，会带坏小朋友的。”
梁父：“……”他昨晚查资料的时候的确是有人这么说的啊。
谁知道那是骗人的啊。
——
同在观众席上，齐天乐看不出什么名堂来，只觉得棠溪像个陀螺一样转个不停，有些着急了，“棠溪行不行啊。”
尤其是看着其他人似乎都不怎么着急，反而是棠溪这里很忙碌的样
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子。
齐天乐愈发不安了。
“她可以的。”卫景曜一直都相信棠溪，不像齐天乐稍微有一点不明确就开始摇摆不定了。
齐天乐发觉自己说错话了，抿了抿嘴后，道歉，“我也不是那个意思，就是看着她很忙。”
卫景曜没回答了，注意力都在底下棠溪的身上了。
这会儿，棠溪已经烧热了锅，植物油也沸腾起来了，把肉块都放进去炸，约莫三分钟后端离火口，放在一边利用余热继续浸泡油炸两分钟，再用笊篱捞起。
接着把油锅放回炉上，烧至微沸，再将已炸过的肉块和笋块一起下锅，再炸约两分钟等它呈现出金黄色到熟了之后捞起来。
随后，锅内剩下的油倒出来，再放入蒜、辣椒爆炒出香味之后，加葱、糖醋，烧至微沸，再加入湿淀粉勾芡出酱汁。
最后倒入肉块和笋块拌炒，淋香油和植物油炒匀。
这一道糖醋咕噜肉就完成了。
接下来的时间就是等待鸽子风干，这个过程太漫长了，棠溪所需要做的都做完了。
现在等第一道菜端上去，剩下的时间，棠溪就等。
等鸽子的风干结束。
这对一开始就很忙碌的棠溪，再去对比后期越来越忙的其他酒家，愈发明显起来了。
引得其他观众都很好奇，想知道棠溪怎么就空闲下来了。
在底下的向安
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