这边的叫法,路北方在外地,也听说有地方将这玩意称为“玉米浆包”。



这玩意的作法,相当简单。



就是用嫩玉米搞碎,或者用石磨磨成玉米浆。喜欢口感细腻,就磨细一点,磨久一点。



这些嫩玉米,在磨碎的过程中,会自然出浆。待完全磨碎后,便可用白糖、红糖、牛奶,或加入枣子,蒸出各种口味不同的香甜玉米粑。



对于路北方来说,小时候家穷,父亲去世较早,母亲为了操持兄妹俩的生活,除了正常种地,还经常外出做小工。



就是这么简单的东西,他都吃得极少极少。



印象中母亲每做一回,他都感觉好香好香。



在啃着玉米粑的时候,路北方和老妈聊了半个小时的天。聊天的过程中,路北方总觉得老妈有话要说,但又没有说出口,那期期艾艾的神情,似乎满藏心事。    。:(2/2)

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