潘英俊的麻烦解决了,并不表示杨振兴就轻松了。



现在店里面缺少了高层管理,光靠刘建业一个人可忙不过来。



换做平时,杨振兴还能在总体工作上接任一下。



可现在他不光得看着新店那边的装修、负责后厨的工作。



还要带头负责新成立的菜点研究小组,抓紧时间走上正轨,发挥出应有效果。



刘建业只能打理着两家店的同时,还要负责骡马市街店的日常工作。



幸好人员培训那边可以全权放手交给吕卫红去负责。



不然刘建业就算三头六臂也不好使。



从潘英俊这件事儿上,让杨振兴明白了做事情还得靠自己。



外人帮忙推荐员工,让人放心省心是不假。



来的人有能力,踏实工作,所有人面儿上都好看。



可如果来了一个潘英俊这样的,两边脸上没光不说,杨振兴还得回头收拾留下来的烂摊子。



也就将着何秀娴和杨振兴两家之间的关系不一般。



要是换一个关系,出了这档子事儿,估计彼此之间也就渐渐不怎么来往了。



新管理还得再招募。



不光骡马市街店这边需要一个纵览全局的店长,煤市街那边,杨振兴也打算找人把爷爷解放出来。



回头新店马上要开张,同样需要有人过去负责那边的工作。



从店里面现有的管理上提拔,杨振兴观察过后发现都还差点儿事儿。



吕卫红现在主抓员工培训和技能指导,事情已经够多了。



两边的三位楼层管理邵震、田园和安静。



不是没能力,还需要继续磨练一段时间才能放心提拔他们。



刘建业前后跟着爷爷杨兴盛、张寿海和潘英俊三个人身边学怎么经营管理。



仔细算下来用了好几年才走到今天这一步。



这几个楼层经理也不过任命了两三年的时间,肯定还得再磨练磨练。



不过杨振兴私下里单独找过他们。



希望他们未来一段时间能继续好好努力。



不说新餐厅那边,未来老字号文泉春这里也计划再新开两三家店,铺满京城每个区。



到时候都需要能独当一面的店长过去管理。



如果几个人做得好,杨振兴承诺会提拔他们做店长,坐镇一家分店。



几个人未来可期,但杨振兴需要的是现在能挑起担子的人。



于是他再次来到了饭店协会,找到那边的工作人员,希望对方可以推荐一些人选。



怎么说杨振兴也是会员,每年都交了年费的。



这些服务都是面对会员开放,哪怕还需要一些手续费,至少能个便利。



杨振兴相信这个刚成立,隶属于国务院国有资产监督管理委员会的官方协会。



推荐给下面会员的岗位人选,肯定是经过他们精挑细选出来的。本章未完,点击下一页继续阅读

(1/3)

章节目录

特级厨师所有内容均来自互联网,零点小说网只为原作者甜沫但不甜的小说进行宣传。欢迎各位书友支持甜沫但不甜并收藏特级厨师最新章节