对，哪知道刘师傅话并没有完。
“鸡处理的也不对，最里面根本没有完全进透味道，要先用刀背拍打，然后再用刀尖轻轻啄击，让质跟下雨后的地面一样，形成一个个坑，这样更容易进味道。”
有刘师傅在一边时不时的指点一些细节和技巧，杨振兴做出来的宫保鸡丁也一盘比一盘更正宗。
同样的，他对川材理解，也增加了很多。(3/3)
“鸡处理的也不对，最里面根本没有完全进透味道，要先用刀背拍打，然后再用刀尖轻轻啄击，让质跟下雨后的地面一样，形成一个个坑，这样更容易进味道。”
有刘师傅在一边时不时的指点一些细节和技巧，杨振兴做出来的宫保鸡丁也一盘比一盘更正宗。
同样的，他对川材理解，也增加了很多。(3/3)