正文 第一百六十五章 授艺。
师傅为何这么激动的原因。
闫解文笑道：“可以，怎么不可以？我们食堂可是要准备上千人吃的菜，你难道是想要累死我不成？”
此话一出，众人都纷纷笑了起来。
但赵师傅却没有笑，反而严肃道：“那闫师傅，我是不是需要拜您为师？”
“这倒不用，不过也就是大锅菜而已，算不得什么。”
闫解文摆摆手。
这赵师傅的年纪都差不多四十了，放在乡下，都够年龄当他父亲了。
收他为徒的话还是算了。
赵师傅闻言有些失望，但很快就恢复了过来。
因为闫解文能教他做大锅菜已经很好了。
只要能做好大锅菜，在哪都吃得香。
见闫解文这么好说话，刘岚也开口道：“闫师傅，我们能不能也在旁边看着？”
“闫师傅，我也想学。”
“还有我......”
刘岚一开口，其他人都纷纷表示也想学。
闫解文大手一挥，霸气道：“学可以，但只能在一旁看着，不能打扰我做菜。”
众人纷纷表示可以。
不多时。
马华就说道：“师傅，肉已经切好了。”
说是肉，其实也不过两斤左右罢了。
现在物资稀缺，肉联厂供给给轧钢厂的份额也不多。
这两斤肉，得上千人吃。
当然，轧钢厂的工人可不止这么点，食堂也不只有一个。
但其他的食堂就不是他应该担心的了。
闫解文上前检查了一下，随即点头道：“嗯，不错，刀工确实进步了不少。”
接着，起锅烧油。
闫解文站在食堂的大灶前，手里握着一把大铁勺。
灶台上摆满了各种调料，闫解文扫了一眼，大致记住了各种调料的位置。
接着开始做菜。
“做大锅菜，最重要的就是调料的比例。”
闫解文的声音沉稳而有力，他一边说着，一边用勺子舀起一勺盐，手腕慢慢抖动，盐均匀的撒入锅中。
站在一旁的马华不知何时已经拿来了一个本子和笔，此刻他目不转睛的看着闫解文的动作，生怕错过任何一个细节。
时不时的低头记录几句，态度十分的认真。
闫解文见状，心中对马华这个徒弟十分满意。
就凭他这股劲头，哪怕天赋不是很好，以后也能成为不错的厨师。
“盐的量要适中，多了会咸，少了又不够味。”
闫解文继续解说着，食堂的众人也都听的非常的认真。
伴随着一样样的调料撒进去，锅里的白菜开始变得透亮起来。
“火候也很重要，火大了容易糊，火小了
闫解文笑道：“可以，怎么不可以？我们食堂可是要准备上千人吃的菜，你难道是想要累死我不成？”
此话一出，众人都纷纷笑了起来。
但赵师傅却没有笑，反而严肃道：“那闫师傅，我是不是需要拜您为师？”
“这倒不用，不过也就是大锅菜而已，算不得什么。”
闫解文摆摆手。
这赵师傅的年纪都差不多四十了，放在乡下，都够年龄当他父亲了。
收他为徒的话还是算了。
赵师傅闻言有些失望，但很快就恢复了过来。
因为闫解文能教他做大锅菜已经很好了。
只要能做好大锅菜，在哪都吃得香。
见闫解文这么好说话，刘岚也开口道：“闫师傅，我们能不能也在旁边看着？”
“闫师傅，我也想学。”
“还有我......”
刘岚一开口，其他人都纷纷表示也想学。
闫解文大手一挥，霸气道：“学可以，但只能在一旁看着，不能打扰我做菜。”
众人纷纷表示可以。
不多时。
马华就说道：“师傅，肉已经切好了。”
说是肉，其实也不过两斤左右罢了。
现在物资稀缺，肉联厂供给给轧钢厂的份额也不多。
这两斤肉，得上千人吃。
当然，轧钢厂的工人可不止这么点，食堂也不只有一个。
但其他的食堂就不是他应该担心的了。
闫解文上前检查了一下，随即点头道：“嗯，不错，刀工确实进步了不少。”
接着，起锅烧油。
闫解文站在食堂的大灶前，手里握着一把大铁勺。
灶台上摆满了各种调料，闫解文扫了一眼，大致记住了各种调料的位置。
接着开始做菜。
“做大锅菜，最重要的就是调料的比例。”
闫解文的声音沉稳而有力，他一边说着，一边用勺子舀起一勺盐，手腕慢慢抖动，盐均匀的撒入锅中。
站在一旁的马华不知何时已经拿来了一个本子和笔，此刻他目不转睛的看着闫解文的动作，生怕错过任何一个细节。
时不时的低头记录几句，态度十分的认真。
闫解文见状，心中对马华这个徒弟十分满意。
就凭他这股劲头，哪怕天赋不是很好，以后也能成为不错的厨师。
“盐的量要适中，多了会咸，少了又不够味。”
闫解文继续解说着，食堂的众人也都听的非常的认真。
伴随着一样样的调料撒进去，锅里的白菜开始变得透亮起来。
“火候也很重要，火大了容易糊，火小了
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