外面卖的那种粘豆包味道其实很一般,过年的时候郎敬就曾经说过,说他和张月亮认识之后,有一年春节的时候就和几个发小一起去逛庙会。



想起张月亮说粘豆包好吃,又正好看到庙会上有卖的,价格还非常实惠。



二十块钱三包。



这在庙会上已经非常便宜的价格了,毕竟一串羊肉串都要好几十,还要排队。



只是回家做了一次,跟张月亮形容的仿佛完全不是就一个东西。



也就是去年过年在白家吃到了家里做的粘豆包,郎敬才知道这个是真的好吃。



正看着火,白叶的电话响起,拿起一看是郎敬。



“白叶,我把资料发你微信里了,你记得看。”



白叶挂了电话,接收了文件,那里面是关于这一次厨艺大赛的评委信息。



评委一共有十个人,其中只有几个被爆出来的,是自爆还是有人爆,那就不好说了。



白叶将火转小慢慢蒸,自己坐在沙发上开始看资料。



十位评委,其中一个白叶认识,舒曼的爷爷舒老,另外九位里白叶也知道几个,毕竟他是吃厨师这碗饭的,就算是不关注也多多少少会知道一些。



这十位评委,除了名字,年龄,身份之外,还有对他们偏好的菜系的介绍。



不过菜系这个,白叶多琢磨也没啥用,八大菜系里也不包括东北菜。



但是看看评委的出身,确实好几位都是出自菜系发源地。



八大菜系每一系都来了一位,其中鲁菜是两位。



此外粤菜大厨也有两位,其中一位来自香港,菜系相同,不过港粤吸收了很多外来文化,改良很大。



看这几位大厨,就能猜到接下来的比赛,刀工,火功,调味,一个也跑不了。



白叶回忆了一下自己会做的菜。



鲁菜他是最熟悉的,平时做的菜里大部分都是源自鲁菜。



其次就是川菜。



川菜的家常菜受众很广,像是鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等都是极为大众的菜,就算不是川菜馆,也基本都有。



至少在北方是这样的。



只是不会像在川省境内那么辣而已。



再然后就是扬州菜了。



扬州菜白叶会一道……



扬州炒饭。



白叶挠挠头,这算不算?



至于粤菜,白叶想了半天,他好像真的没怎么做过,或者说他做过也不知道是粤菜。



这可咋办。



将整个资料通读一遍,白叶心底也算是有点底。



虽然做菜的时候未必能让他们喜欢,但也绝对不能踩他们的雷点。



他们忌讳的错误绝对不能犯,这就是他能做到的最好了。



白叶关上手机,深吸了一口气。



张月亮下班后先去接了公婆,郎敬倒是自己先回来了,“白叶,资料看完了么?”

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