正文 第528章 腐竹豆皮，辣条
次日一大早，舒志强几人就和包冬香一起来到设备存放地。
“强子，豆子浸泡成这种样子就可以了。”
包冬香从木桶里抓出一把被水浸泡了一夜的大豆，递到舒志强眼前。
舒志强看了一眼，确实要比没浸泡的大几分。
随后他开始教包冬香怎么使用设备，对方也是很用心的学习。
他们先是将大豆倒进研磨机中，加水经过打磨后变成豆浆流入桶中。
看到这一幕的包冬香眼前一亮，上前用勺舀起一些豆浆。
“强子，比磨盘磨的还要细腻不少啊。”
与人工相比，机器研磨的自然要更加细腻一些。
舒志强笑了笑，让对方继续下一步。
随后，包冬香把豆浆过滤两遍，然后倒入煮锅之中开始煮沸。
舒志强几人就在旁边看着，倒不是为了学习，而是为了了解自家工厂的产品生产过程。
很快，煮熟的豆浆就被倒入长方形的容器设备中，容器设备有加热功能。
随着设备开始加热，长形容器中的豆浆表面开始浮现薄膜。
舒志强眼前一亮，连忙说道：“就这个，捞起来！”
包冬香看了他一眼，然后拿过一根细竹将之挑起，然后迅速折成一个长方形放在一旁。
舒志强转身打开一个设备，然后将刚刚那块豆膜放在上面。
他看了包冬香一眼，说道：“这个是鼓风机，能让这东西迅速风干水分。”
包冬香点了点头，然后开始继续捞豆膜，捞完折成长方形放在鼓风机上。
身后的舒国庆看了一眼。把最早的那块豆膜拿了起来。
他好奇的看了舒志强一眼，笑道：“这算腐竹还是算豆皮？”
“废话，当然是腐竹了。”
舒志强吐槽一句，然后指着那长形容器道：“豆皮在那豆浆底部。”
豆浆经过不断加热，表面的薄膜风干形成腐竹，底下也会形成一块薄皮，就是豆皮。
听到舒志强的解释，正在捞豆膜的包冬香回头看了他一眼，开玩笑道。
“强子。你倒是挺懂，不跟婶子学磨豆腐真是浪费人才。”
闻言，舒国庆顿时哈哈大笑起来。
舒志强没有理会他们，拿起一块风干的腐竹看了起来。
这腐竹有点轻，应该不怎么重称，而且轻轻一捏就成渣了。
他估计这十斤黄豆，最多只能做出五六斤腐竹出来。
而且就这面相，比后世那些添加淀粉和添加剂的要差很多。
一个小时后，十斤黄豆就全部做成了腐竹和豆皮。
至于容器里熬剩的豆渣，待送给村民喂鸡喂鸭就行。
舒志强看了舒国庆一眼，喊道：“国庆，帮忙装起来过下称。”
随后，几人纷纷把腐竹和豆皮装进塑料袋里，然后用长秤称重。
“强子，豆子浸泡成这种样子就可以了。”
包冬香从木桶里抓出一把被水浸泡了一夜的大豆，递到舒志强眼前。
舒志强看了一眼，确实要比没浸泡的大几分。
随后他开始教包冬香怎么使用设备，对方也是很用心的学习。
他们先是将大豆倒进研磨机中，加水经过打磨后变成豆浆流入桶中。
看到这一幕的包冬香眼前一亮，上前用勺舀起一些豆浆。
“强子，比磨盘磨的还要细腻不少啊。”
与人工相比，机器研磨的自然要更加细腻一些。
舒志强笑了笑，让对方继续下一步。
随后，包冬香把豆浆过滤两遍，然后倒入煮锅之中开始煮沸。
舒志强几人就在旁边看着，倒不是为了学习，而是为了了解自家工厂的产品生产过程。
很快，煮熟的豆浆就被倒入长方形的容器设备中，容器设备有加热功能。
随着设备开始加热，长形容器中的豆浆表面开始浮现薄膜。
舒志强眼前一亮，连忙说道：“就这个，捞起来！”
包冬香看了他一眼，然后拿过一根细竹将之挑起，然后迅速折成一个长方形放在一旁。
舒志强转身打开一个设备，然后将刚刚那块豆膜放在上面。
他看了包冬香一眼，说道：“这个是鼓风机，能让这东西迅速风干水分。”
包冬香点了点头，然后开始继续捞豆膜，捞完折成长方形放在鼓风机上。
身后的舒国庆看了一眼。把最早的那块豆膜拿了起来。
他好奇的看了舒志强一眼，笑道：“这算腐竹还是算豆皮？”
“废话，当然是腐竹了。”
舒志强吐槽一句，然后指着那长形容器道：“豆皮在那豆浆底部。”
豆浆经过不断加热，表面的薄膜风干形成腐竹，底下也会形成一块薄皮，就是豆皮。
听到舒志强的解释，正在捞豆膜的包冬香回头看了他一眼，开玩笑道。
“强子。你倒是挺懂，不跟婶子学磨豆腐真是浪费人才。”
闻言，舒国庆顿时哈哈大笑起来。
舒志强没有理会他们，拿起一块风干的腐竹看了起来。
这腐竹有点轻，应该不怎么重称，而且轻轻一捏就成渣了。
他估计这十斤黄豆，最多只能做出五六斤腐竹出来。
而且就这面相，比后世那些添加淀粉和添加剂的要差很多。
一个小时后，十斤黄豆就全部做成了腐竹和豆皮。
至于容器里熬剩的豆渣，待送给村民喂鸡喂鸭就行。
舒志强看了舒国庆一眼，喊道：“国庆，帮忙装起来过下称。”
随后，几人纷纷把腐竹和豆皮装进塑料袋里，然后用长秤称重。
本章未完，点击下一页继续阅读
(1/3)