正文 第47章 丰泽园,师门与师徒
茂丰平时看到了偶尔会指点两句,也就这小半年时间,才让他开始接触这些。
师父指点是一方面,平时不阻止偷看,其实也是一种教。
除了悟性以外,有时间就自己多看多学多练多琢磨研究,才是关键。
“怎么样,师父骂伱了没?”
“没,师父今天心情好像不错。”
“是吗?”
“师兄,我倒是没事,可待会儿师父看到二灶的位置上一直没人,就该骂你了。”
“嘿,你这小子……”
……
刚出来,王卫国就和守在外边没离开的李宝树打趣了几句。
李宝树是孙茂丰收的第三个徒弟,出师后就直接留在了丰泽园,现在是后厨的二灶。
至于大徒弟张全胜和二徒弟吴天福,在出师后不久,就陆续被挖到了不同机关单位的食堂。
对于李宝树这位师兄,王卫国还是很尊重的,自己刚进丰泽园的时候,他就对自己颇为照顾,也是这个原因,王卫国最终才拜在了孙茂丰的门下。
等灶台空出来的时候,李宝树又凑了过来,对着王卫国这个目前最小的师弟问道:“卫国,待会儿你准备做个什么菜?”
孙茂丰现在虽然才五十多岁,但对收徒的心思已经淡了,如果不出意外的话,王卫国应该是他收的最后一个徒弟。
放在古代的话,那可就是关门弟子。
这也是李宝树为什么这么上心的原因之一。
王卫国刚才已经看过今天后厨剩下的食材,想了想说道:“做个一品豆腐和糖醋鲤鱼吧!”
不论是一品豆腐,还是糖醋鲤鱼,都是鲁帮菜里的经典菜品,作为鲁菜大师的徒弟,王卫国也不能用其他菜系的来应付。
会挨骂的。
自己本家的菜都没学好,就去捣鼓别的,一顿训绝对少不了。
“一品豆腐?”
听到王卫国的话,李宝树愣了一下,忍不住提醒道:“你可想好了?”
“试试呗!”
王卫国一脸的无所畏惧。
李宝树见状,直接对他竖起一个大拇指。
之所以会这个反应,是因为一品豆腐是自己师父孙茂丰的招牌拿手菜,对待这道菜的评判要求和标准,自然也不是一般的高。
哪怕是已经出师的他,也不敢贸然在孙茂丰面前做这道菜。
其实……
王卫国也不是那么自信,只不过下午刚融合了初级厨艺,里面囊括了国内各大菜系,王卫国感觉自己多了不少理解,所以想要借着这个机会试验一下。
一品豆腐属于鲁帮菜中的孔府菜,王卫国以前吃过自己师父孙茂丰做过的,味道一绝。
味鲜嫩,色黄白,夹起一块,表皮酥脆,弹性十足。
咬开外面的酥皮,和着酱汁,满嘴咸香微辣,里面雪白嫩滑的豆腐一溜烟滑到了肚子里,口齿回甜。
王卫国自然做不到自己师
师父指点是一方面,平时不阻止偷看,其实也是一种教。
除了悟性以外,有时间就自己多看多学多练多琢磨研究,才是关键。
“怎么样,师父骂伱了没?”
“没,师父今天心情好像不错。”
“是吗?”
“师兄,我倒是没事,可待会儿师父看到二灶的位置上一直没人,就该骂你了。”
“嘿,你这小子……”
……
刚出来,王卫国就和守在外边没离开的李宝树打趣了几句。
李宝树是孙茂丰收的第三个徒弟,出师后就直接留在了丰泽园,现在是后厨的二灶。
至于大徒弟张全胜和二徒弟吴天福,在出师后不久,就陆续被挖到了不同机关单位的食堂。
对于李宝树这位师兄,王卫国还是很尊重的,自己刚进丰泽园的时候,他就对自己颇为照顾,也是这个原因,王卫国最终才拜在了孙茂丰的门下。
等灶台空出来的时候,李宝树又凑了过来,对着王卫国这个目前最小的师弟问道:“卫国,待会儿你准备做个什么菜?”
孙茂丰现在虽然才五十多岁,但对收徒的心思已经淡了,如果不出意外的话,王卫国应该是他收的最后一个徒弟。
放在古代的话,那可就是关门弟子。
这也是李宝树为什么这么上心的原因之一。
王卫国刚才已经看过今天后厨剩下的食材,想了想说道:“做个一品豆腐和糖醋鲤鱼吧!”
不论是一品豆腐,还是糖醋鲤鱼,都是鲁帮菜里的经典菜品,作为鲁菜大师的徒弟,王卫国也不能用其他菜系的来应付。
会挨骂的。
自己本家的菜都没学好,就去捣鼓别的,一顿训绝对少不了。
“一品豆腐?”
听到王卫国的话,李宝树愣了一下,忍不住提醒道:“你可想好了?”
“试试呗!”
王卫国一脸的无所畏惧。
李宝树见状,直接对他竖起一个大拇指。
之所以会这个反应,是因为一品豆腐是自己师父孙茂丰的招牌拿手菜,对待这道菜的评判要求和标准,自然也不是一般的高。
哪怕是已经出师的他,也不敢贸然在孙茂丰面前做这道菜。
其实……
王卫国也不是那么自信,只不过下午刚融合了初级厨艺,里面囊括了国内各大菜系,王卫国感觉自己多了不少理解,所以想要借着这个机会试验一下。
一品豆腐属于鲁帮菜中的孔府菜,王卫国以前吃过自己师父孙茂丰做过的,味道一绝。
味鲜嫩,色黄白,夹起一块,表皮酥脆,弹性十足。
咬开外面的酥皮,和着酱汁,满嘴咸香微辣,里面雪白嫩滑的豆腐一溜烟滑到了肚子里,口齿回甜。
王卫国自然做不到自己师
本章未完,点击下一页继续阅读
(2/3)