正文 第583章 合成和牛肉
工资之外，只要客人点了a3级以上的和牛，他们就能够拿到提成。
“12号桌客人，500克，a3。”
“老客？”穿着厨师服，站在前堂和后厨门口的年轻男子看了一眼孙平安所在的方向，问道。
“来旅游的，看穿着很普通，身上一件名牌都没有。”
“带的包商标没见过，地摊货。”
“行嘞！”厨师服男转身掀开帘子，走进了后厨。
孙平安这才有工夫看这家店的内部情况。
这家店的装潢并没有因为主要卖的是和牛，就搞出来樱花风。
而是装修得金碧辉煌。
中式屏风将餐桌隔开，形成了一个个独立的空间。
20多张桌子全满，而且翻台率极高，可见这家店的利润非常惊人。
服务员都是二三十岁的年轻男女，男俊女靓，穿着相同款式的制服，虽然上不露沟下不露腿，却将身材完美勾勒了出来。
片刻后，一位厨师推着小车来到了孙平安面前。
“先生，这块a3级和牛重量是570克，您看可以吗？”
厨师将放在盘子中的牛肉展示了一下。
巴掌大的一块牛肉，并不是血红色，而是偏粉色，上面有着稀疏的雪花纹，最上端的雪白色油脂，宛如白玉一般。
“行，就这块了。”
大厨将盘子放下，开始了烹制。
所谓的烹制，其实就是和西餐厅、牛排馆一样，把牛排两面煎烤一下，然后切成长条，再进行四面煎烤。
几分钟后，烤好并已经切成小块的牛排，放在盘子里，摆在了孙平安面前。
“先生请慢用。”
“谢谢！”
孙平安礼貌的感谢后，拿起叉子叉起一块牛排放入口中。
【成分：黄牛肉、牛油膜……】
【宰杀时间：13小时。】
【产地：……】
食神的舌头，对每一样入口的食物，都会做出详细的分析。
可这一分析，就不对了。
利用特制的工具，将牛油膜加入到牛肉当中，以形成不规则的雪花纹。
这不就是人工和牛肉嘛！
现在这个时间点，一斤牛肉基本上在20块钱左右。
就算是特别嫩的小牛犊肉，一斤最多也就是25块钱。
“等一下……”
孙平安叫住了准备推车离开的厨师。
“先生还需要加些什么吗？”厨师微笑着问道。
“把你们经理叫过来。”
“先生，有什么事情，跟我说也是一样的。”
“跟你说也行，你给我解释一下，我点的明明是1000块钱1斤的a3级和牛，为什么你给我烤的这块，是黄牛肉？”
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“12号桌客人，500克，a3。”
“老客？”穿着厨师服，站在前堂和后厨门口的年轻男子看了一眼孙平安所在的方向，问道。
“来旅游的，看穿着很普通，身上一件名牌都没有。”
“带的包商标没见过，地摊货。”
“行嘞！”厨师服男转身掀开帘子，走进了后厨。
孙平安这才有工夫看这家店的内部情况。
这家店的装潢并没有因为主要卖的是和牛，就搞出来樱花风。
而是装修得金碧辉煌。
中式屏风将餐桌隔开，形成了一个个独立的空间。
20多张桌子全满，而且翻台率极高，可见这家店的利润非常惊人。
服务员都是二三十岁的年轻男女，男俊女靓，穿着相同款式的制服，虽然上不露沟下不露腿，却将身材完美勾勒了出来。
片刻后，一位厨师推着小车来到了孙平安面前。
“先生，这块a3级和牛重量是570克，您看可以吗？”
厨师将放在盘子中的牛肉展示了一下。
巴掌大的一块牛肉，并不是血红色，而是偏粉色，上面有着稀疏的雪花纹，最上端的雪白色油脂，宛如白玉一般。
“行，就这块了。”
大厨将盘子放下，开始了烹制。
所谓的烹制，其实就是和西餐厅、牛排馆一样，把牛排两面煎烤一下，然后切成长条，再进行四面煎烤。
几分钟后，烤好并已经切成小块的牛排，放在盘子里，摆在了孙平安面前。
“先生请慢用。”
“谢谢！”
孙平安礼貌的感谢后，拿起叉子叉起一块牛排放入口中。
【成分：黄牛肉、牛油膜……】
【宰杀时间：13小时。】
【产地：……】
食神的舌头，对每一样入口的食物，都会做出详细的分析。
可这一分析，就不对了。
利用特制的工具，将牛油膜加入到牛肉当中，以形成不规则的雪花纹。
这不就是人工和牛肉嘛！
现在这个时间点，一斤牛肉基本上在20块钱左右。
就算是特别嫩的小牛犊肉，一斤最多也就是25块钱。
“等一下……”
孙平安叫住了准备推车离开的厨师。
“先生还需要加些什么吗？”厨师微笑着问道。
“把你们经理叫过来。”
“先生，有什么事情，跟我说也是一样的。”
“跟你说也行，你给我解释一下，我点的明明是1000块钱1斤的a3级和牛，为什么你给我烤的这块，是黄牛肉？”