正文 第1181章 真正的红火（2）
乱跑，听到了吗？”
“行，听你的。”
见赵勤痛快的答应，四爷爷面上的表情松弛下来，哈哈一笑，然后压低声，“咱老赵家也该买条猪，刚好祭完祖杀了，几家人分分。”
好嘛，老头什么都要比，
估计觉得，现在这村子里，赵家是独一份，啥事都不应该落于人后。
“放心吧，我都安排好了。”还真是巧了。
老头起身去看外边杀猪，不一会就传来了猪声嘶力竭的叫声，
赵勤觉得有点吵，正想着先回家等会再过来，结果刚出门，就碰到了赵安国晃悠着过来。
“爹，忙完了？”
“嗯，刚大巴车回来了一趟，带了十几个游客。”
“省里的还是市里的？”
“天南地北哪都有。”
相较赵安国面上浮现的小小惊喜之色，赵勤倒是皱起了眉头，“怎么才十几个？”
“比前几天好多了。”
没聊两句，因为猪叫的更凄惨了，听着瘆人，赵勤不畏杀生，鸡鸭之类的他都下过手，
前一世的他，父母去世得早，他自己一人，虽经常外出钓鱼，但只要在家，日子过得也不糙，
没有拆迁之前，他偶尔也会买邻居的鸡鸭自己杀来改善生活，
这一世的赵勤更不怕了，早先跟阿和胡混时，偷来的鸡鸭基本都是他处理的。
见老爹也来了，他便不走了，索性跟着来到杀猪现场。
这会，大家齐上手将猪按在一条宽的长条凳上，请来的屠户拿着一个大钩子，钩中猪下颌部，按着猪头，
老罗几兄弟有的拉扯着猪脚，有的则直接压在猪身上，
屠户让一人帮着按住猪头，他并没有第一时间拿出放血刀，而是用一根木棒敲打着猪脚。
“爹，这是干啥？”赵勤还真是第一次见，与他之前的老家，或者舅舅家杀猪都不一样。
“能让猪减少点痛苦。”
“这有科学依据？”赵勤瞪大眼，还真是第一次听说。
()
第1181章 真正的红火（2）
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赵安国懒得理他，主要是自己也解释不清。
其实是有一定科学说法的，敲打猪脚，可以刺激猪的神经系统，使其放松，从而减少痛苦，也能在放血时，让血液排得更干净。
敲打几下后，又拿来一个盆，里面放了细盐和芡粉，用于接猪血，
猪血也是本地年节必备的，因为它是炝粉的原材料之一。
一切就序，便是动刀了。
所有人都绷紧身体，使出吃奶的力气，因为猪挣扎最厉害的时候，便是刀子进去那一刻。
等到猪彻底没了动静，接着便抬到大桶里过水去毛了。
原本还好，但随着热水一激，那股子腥臊味，就随着水汽传播
“行，听你的。”
见赵勤痛快的答应，四爷爷面上的表情松弛下来，哈哈一笑，然后压低声，“咱老赵家也该买条猪，刚好祭完祖杀了，几家人分分。”
好嘛，老头什么都要比，
估计觉得，现在这村子里，赵家是独一份，啥事都不应该落于人后。
“放心吧，我都安排好了。”还真是巧了。
老头起身去看外边杀猪，不一会就传来了猪声嘶力竭的叫声，
赵勤觉得有点吵，正想着先回家等会再过来，结果刚出门，就碰到了赵安国晃悠着过来。
“爹，忙完了？”
“嗯，刚大巴车回来了一趟，带了十几个游客。”
“省里的还是市里的？”
“天南地北哪都有。”
相较赵安国面上浮现的小小惊喜之色，赵勤倒是皱起了眉头，“怎么才十几个？”
“比前几天好多了。”
没聊两句，因为猪叫的更凄惨了，听着瘆人，赵勤不畏杀生，鸡鸭之类的他都下过手，
前一世的他，父母去世得早，他自己一人，虽经常外出钓鱼，但只要在家，日子过得也不糙，
没有拆迁之前，他偶尔也会买邻居的鸡鸭自己杀来改善生活，
这一世的赵勤更不怕了，早先跟阿和胡混时，偷来的鸡鸭基本都是他处理的。
见老爹也来了，他便不走了，索性跟着来到杀猪现场。
这会，大家齐上手将猪按在一条宽的长条凳上，请来的屠户拿着一个大钩子，钩中猪下颌部，按着猪头，
老罗几兄弟有的拉扯着猪脚，有的则直接压在猪身上，
屠户让一人帮着按住猪头，他并没有第一时间拿出放血刀，而是用一根木棒敲打着猪脚。
“爹，这是干啥？”赵勤还真是第一次见，与他之前的老家，或者舅舅家杀猪都不一样。
“能让猪减少点痛苦。”
“这有科学依据？”赵勤瞪大眼，还真是第一次听说。
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赵安国懒得理他，主要是自己也解释不清。
其实是有一定科学说法的，敲打猪脚，可以刺激猪的神经系统，使其放松，从而减少痛苦，也能在放血时，让血液排得更干净。
敲打几下后，又拿来一个盆，里面放了细盐和芡粉，用于接猪血，
猪血也是本地年节必备的，因为它是炝粉的原材料之一。
一切就序，便是动刀了。
所有人都绷紧身体，使出吃奶的力气，因为猪挣扎最厉害的时候，便是刀子进去那一刻。
等到猪彻底没了动静，接着便抬到大桶里过水去毛了。
原本还好，但随着热水一激，那股子腥臊味，就随着水汽传播
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