“都说南方娘们细皮嫩肉的,一会儿我仔细端详端详!”庞虎说着把车停在了路边。



“湘妃菜馆”门脸儿不大,进门便可以看到吧台。



刚进门,老板娘就在吧台中和马冬打着招呼:“马先生,你可好久没光顾小店了!”



她果然漂亮,进到菜馆儿里的食客,无论男女都会多看她一眼,庞虎更是情不自禁地摘下墨镜,飞了老板娘好几眼。



老板娘把马冬二人引到了一个角落的餐桌前,并麻利地倒了两碗茶水。



“二位,请用茶!”



“老板娘,剁椒鱼头一例,素烧菜心一例,你再随便给弄两个菜。”马冬对老板娘挤了一下眼说道。



“好了啦。您二位喝点啥?白的还是啤的?”



“整就整白的,啤的那jb玩意没劲儿!”庞虎说着拿出了烟嘴。



马冬赶紧在桌子底下踢了他的脚一下,庞虎也意识到自己的话有点儿粗鲁,不好意思地挠挠头。



“兄弟,这个南方小娘们长得是真够味儿!可是,这个饭店太小了,请你在这个小地方吃饭,哥哥觉得过意不去啊!”庞虎看到老板娘转身走后,压低了嗓门说。



你个土包子!懂个屁!



“老大,别看这地方小,来的可都是像你这样的有钱人,你没看见门口停着好几辆奔驰、宝马、凯迪拉克啥的嘛。”马冬的下巴颏指着窗外说。



庞虎向窗外看了一眼:“艹!你说的还真是!”



素烧菜心和其另外两道菜很快就上来了。



庞虎有个习惯,喝白酒前一定要吃一碗米饭,马冬了解他,便让服务员先上两来碗。



庞虎也可能是真饿了,风卷残云般,一碗米饭很快被其吞掉了。



“先生,慢回身,剁椒鱼头来喽!”服务员唱着菜名,把满满登登的大圆盘子摆到了桌子上。



火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,清香四溢的味道热腾腾地弥漫开来,湘菜香辣的诱惑,在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。



拿起公用筷子为对面的庞虎夹了一小块儿鱼肉:“老大,请用。”马冬忽然觉得自己在这个土包子面前显得很绅士。



“嗯,嗯!味道是不错!”庞虎吧嗒嘴道。



马冬也夹了一口鱼头放在嘴里咀嚼着,然后道:“老大,这剁椒鱼头啊,是正宗的湘菜,必须选用淡水鱼之鱼头烹制,淡水鱼呢,一般又以草鱼或者白鲢、花鲢为主。而上好的剁椒鱼头则必须选用花鲢,花鲢又叫胖头鱼和大头鱼,越大越好吃。以剁椒的咸和辣沁入鱼头,烹制时用特殊的茶油,肥而不腻,口感软糯、咸辣适口。”



绘声绘色的表述,让刚刚尝了鲜的庞虎更加垂涎三尺了。



马冬为自己和庞虎分别倒上一杯白酒后,继续道:“这里的剁椒鱼头,选用的就是花鲢,而且是传统的做法。其蒸制的方法,让鱼头的鲜香尽量地保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩,咸是带着难以忘怀的鲜咸,辣则是带着温文尔雅的微辣!”



马冬的有意卖弄,是为了证实自己的学问很大。像庞虎这种没化的人,从心里往外崇拜有学问的人,有崇拜就会有言听计从。



庞虎越听越想吃,恨

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