正文 第353章 如果不露一手，那真有点说不过了

因为好多菜品跟安县那边的有些不一样，所以黑子他们做起来也不顺手，都不知道要怎么操作了。



就好比那肘子。



在安县那边烧席，一般都是做红绕肘子，或者酱肘子。



而益水这边，放大席的菜品也有猪肘子，不过做法跟安县那边有着很大的区别。



这边烧席，喜欢用麻绳将猪绑起来。



绑好的猪脚要在酱汁里浸泡几个小时，然后放到蒸笼里蒸熟。



这绑猪脚也是一门技术活，当然不是直接买个猪脚就用麻绳绑起来就可以了。



而是要将一整只猪脚里的骨头部开，然后再取出来，再往皮肉里加入各种香料，再用麻绳将处理好的猪脚绑起来。m.



……



<a href="javascript:;" onclick="showpop('/?id=30442&cid=23230998&ajax_request=1');" class="btn-addbs">『加入书签，方便阅读』</a>(3/3)