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陈元用铁锅快速翻炒,防止鸡块粘锅,加入一小勺郫县豆瓣酱,再加入蒜、姜、葱、八角等料。



倒入老抽,快速翻炒几下,把颜色给炒出来。



鸡块在铁锅里,发了嗞嗞的声响,外表的颜色也变得异常的漂亮。



陈元舀了一瓢清水,加入到锅中,直接没过鸡块。



然后放入盐、鸡精、耗油等调味。



底下的柴火发出噼里啪啦的声响,锅中立马传出“咕咕”的声音,这是水在柴火的作用下,开始沸腾。



盖上锅盖煮了十几分钟,再把之前备好的土豆全部倒进去。



随着时间的推移,那香味越来越浓,飘得满山头都是。



“嗯?你们闻到了吗?这味道好香呀。”



“国强嫂子开始做午饭了?闻着这味道,那一定很好吃吧。”



“这国强嫂子的手艺什么时候变得这么好了,感觉有点不对劲呀。”



那味道传到那些做工的鼻子里,正在做工的高建设等人,立马口水都流了出来,被馋得不行,做事都没有心思了。



随着时间慢慢过去,前面做菜的香味越来越浓,做工的人肚子咕噜咕噜直叫。



“你们先在这里,我去前面看看。”



高建设下意识地擦了擦嘴角,放下手里的活,向前方走去。



“好香呀,什么味道?”



高建设的鼻子在空气里嗅了嗅,口水不停地分泌出来。



这不像是国强嫂子的正常发挥呀!



高建设带着心中的疑惑向香味的来源处走去。



“陈元?”



当高建设看到正在烧菜的陈元,眼珠子一下瞪得滚圆。



难怪香味这么浓,敢情是这小子在烧菜呀,那就好解释了。



之前还纳闷国强嫂子手艺什么时候变好了,原来是小陈师傅了呀。



“高大哥……”



陈元正在烧制最后一道稻花鱼,油锅里的鱼正被热油煎得滋滋响,鲜味不断冒出来,越来越香。



“国强哥,你找的那个烧大席的厨师原来就是陈元?”



“是呀,咋了?”



“哎呀,真是太巧,之前我不是要给你介绍一个掌勺,就是他呀。”



高建设指着陈元兴奋地大叫道。



此时,陈元正忙着给锅的鱼翻了一面,这时候,对于火候的把撑十分重要,要是焦糊了,就会有糊味。



把鱼在锅中煎至两面金黄,一股鱼的鲜味扑鼻而来。



陈元往锅中倒入开水,不出一会,整锅鱼汤泛着金黄色的光泽,看上去极为的诱人。



“咕噜”



旁边几人,看着那锅稻花鱼,不断地吞咽口水。



鱼在汤汁里不能煮得太过,等到看着快好了。



陈元把切好的豆腐方块放入其中,还有农家自己腌制的白辣椒也入其中,那酸香爽

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