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陈元像是有碰上某种神奇的力量,将整张皮剥去,却丝毫看不到用刀削过的痕迹。要不是对方手里的长皮告诉大家,这是土豆,大家还以为削了皮的大鹅蛋呢!



“我的乖乖,有这手艺,直接削个苹果多爽呀。”



刚才还表现浮夸的陈安,直接目瞪口呆,眼睛都看直了。



陈元没有在意大家的目光,直接将削好皮的土豆放在案板上。



哒,哒哒……



手起刀落间,只见一道道刀光过后,那颗完整的土豆瞬间变成了厚度均匀的薄片。



就在大家不敢置信地揉眼睛的工夫,陈元将土豆片在案板上摊平。



又是一阵富有节奏的切菜声,眨眼之间,那些土豆片立马变成了粗细均匀的细丝。



土豆丝不宜过粗,也不宜过细。



太粗不入味,也炒不熟,吃起来让人感觉生涩;太细的话,火候控制不好就会烧焦,吃起来会有一股烧焦味,软烂粘牙。



好刀功对于一个厨神来说,确实能锦上添花,会给厨神做出来的每一道菜肴赢得更多的筹码。



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