卫柠说做就做，马上拿出黄豆泡发。
摩多也跟过来看看，要是看完能想起什么来，就再好不过了。
不过黄豆泡发也没什么看头，他半点也没想起来。
干黄豆要浸泡膨胀无褶皱，用干净的水清洗几遍，晾干水分，就可以放到蒸笼上蒸煮了。
大致蒸煮1至2个小时，轻轻一捻就碎，这样就可以了。
前面的步骤卫柠已经做过两遍了，很是熟练。
等黄豆冷却后，卫柠要把准备好的米曲霉倒下去搅拌，被摩多拦住了。
“你找些细粉末和米曲霉一起，让每粒黄豆都能沾染上菌种，这样发酵的更好。”
“大米粉可以吗？或者土豆淀粉？红薯淀粉！”卫柠能想到的也就这几种了。
除了大米粉，土豆淀粉和红薯淀粉家里都有。
“都拿来，分成三份发酵。”摩多直接让她都准备一份。
卫柠拿来红薯淀粉和土豆淀粉给他，自己去准备大米粉。
摩多把蒸好的黄豆平均分成三份，先把土豆淀粉和米曲霉搅拌均匀，再按黄豆七分，粉三分的比例混合在一起。
每粒黄豆都裹上一层粉后，他才用纱布包好放一边。
红薯淀粉也是这样和黄豆搅拌均匀了包好。
这时卫柠也拿来了大米粉，摩多就把自己刚才的做法和她说一遍，让她照做就是了。
卫柠包好黄豆，和另外两份一起放到阴凉处发酵。
“等等。”摩多一直看着她做，见到她就这样把黄豆放到阴凉处，阻止了她。
“发酵温度过低也是会影响最后的结果的，你把它放在温度适中的地方。”摩多四处看了看，指了一个地方。
“不是阴凉处更好存放吗？”卫柠依言放到他指的地方，不解地问。
以前她听的最多的话就是放阴凉处。
怎么到这就变了。
摩多回答她，“发酵是一个漫长的过程，温度太高，黄豆会糜烂，温度过低的话，还没发酵好，就已经发霉了。”
“原来如此。”
“大概一两天就可以发酵好了，等黄豆表面长满了白色菌丝，没闻到异味，说明就发酵好了。”摩多也是看多了别人实验，才知道这么多的。
不然他哪里懂这些。卫柠听他说的头头是道，以为他很懂，用崇拜的眼神看着他。
“我看你年纪也不大，怎么就不去上学，多学点知识，总归是好的。”摩多也是真心为她好，才会这样说，换个人，他才懒得理会。
“我不想去学校。”卫柠垂下眼睑，低低道。
她很排斥学校，不知道具体是什么原因，但她可以肯定这不是自己的，应该是原卫柠的。
可能是不好的回忆，原卫柠将那段记忆埋藏到记忆最深处，只要她一去想脑子就会很痛，几次之后，她也就不再去管了。
只是一提到学校，她就会不由自主的害怕，身体控制不住的颤抖。
她来到这里时，刚好是暑假期间，后
摩多也跟过来看看，要是看完能想起什么来，就再好不过了。
不过黄豆泡发也没什么看头，他半点也没想起来。
干黄豆要浸泡膨胀无褶皱，用干净的水清洗几遍，晾干水分，就可以放到蒸笼上蒸煮了。
大致蒸煮1至2个小时，轻轻一捻就碎，这样就可以了。
前面的步骤卫柠已经做过两遍了，很是熟练。
等黄豆冷却后，卫柠要把准备好的米曲霉倒下去搅拌，被摩多拦住了。
“你找些细粉末和米曲霉一起，让每粒黄豆都能沾染上菌种，这样发酵的更好。”
“大米粉可以吗？或者土豆淀粉？红薯淀粉！”卫柠能想到的也就这几种了。
除了大米粉，土豆淀粉和红薯淀粉家里都有。
“都拿来，分成三份发酵。”摩多直接让她都准备一份。
卫柠拿来红薯淀粉和土豆淀粉给他，自己去准备大米粉。
摩多把蒸好的黄豆平均分成三份，先把土豆淀粉和米曲霉搅拌均匀，再按黄豆七分，粉三分的比例混合在一起。
每粒黄豆都裹上一层粉后，他才用纱布包好放一边。
红薯淀粉也是这样和黄豆搅拌均匀了包好。
这时卫柠也拿来了大米粉，摩多就把自己刚才的做法和她说一遍，让她照做就是了。
卫柠包好黄豆，和另外两份一起放到阴凉处发酵。
“等等。”摩多一直看着她做，见到她就这样把黄豆放到阴凉处，阻止了她。
“发酵温度过低也是会影响最后的结果的，你把它放在温度适中的地方。”摩多四处看了看，指了一个地方。
“不是阴凉处更好存放吗？”卫柠依言放到他指的地方，不解地问。
以前她听的最多的话就是放阴凉处。
怎么到这就变了。
摩多回答她，“发酵是一个漫长的过程，温度太高，黄豆会糜烂，温度过低的话，还没发酵好，就已经发霉了。”
“原来如此。”
“大概一两天就可以发酵好了，等黄豆表面长满了白色菌丝，没闻到异味，说明就发酵好了。”摩多也是看多了别人实验，才知道这么多的。
不然他哪里懂这些。卫柠听他说的头头是道，以为他很懂，用崇拜的眼神看着他。
“我看你年纪也不大，怎么就不去上学，多学点知识，总归是好的。”摩多也是真心为她好，才会这样说，换个人，他才懒得理会。
“我不想去学校。”卫柠垂下眼睑，低低道。
她很排斥学校，不知道具体是什么原因，但她可以肯定这不是自己的，应该是原卫柠的。
可能是不好的回忆，原卫柠将那段记忆埋藏到记忆最深处，只要她一去想脑子就会很痛，几次之后，她也就不再去管了。
只是一提到学校，她就会不由自主的害怕，身体控制不住的颤抖。
她来到这里时，刚好是暑假期间，后
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