煮一会，还要剥皮，切碎。”
番茄酱的做法，卫柠也是在网上看到的，那时候好奇，还特意买了不少西红柿回来做，结果失败了，那口感实在是让她忘不了。???
有点苦有点涩涩的，还有一股糊焦味，糖也没放够，酸的吃不下去。
为了不然自己再次翻车，卫柠打算先做一小锅，试试水。
西红柿划十字刀，放锅里煮一会，捞出来放到冷水里泡一下，将外面的皮撕下来。
这样等会熬酱时，就不会出现皮熬不烂的情况了。
将撕了皮的西红柿丢进榨汁机里打碎，将汁水倒进锅里，放适量的糖精，用小火慢慢熬。
熬的过程中要不停地搅拌，不能粘锅，也不能糊了，不然做出来的酱就会有一股怪味。
等熬到汁水成浓厚的酱状，挤入几滴柠檬汁，混合均匀，即可出锅，整个炒制过程大约在15分钟。
柠檬汁是天然的酸味剂，具有抗氧化和延长保质期的作用，出锅前要加一些会更好。
第一锅很快就出锅了，色泽红艳，酱状浓稠，闻着有一股酸酸的味道，看起来还不错。
“能吃了？”蓝迪和武安洗好西红柿，进来刚好看到卫柠把酱盛出来，两人都不由看过来。
“可以试试。”卫柠给他们各递了一个勺子。
她自己也挖了一点放到嘴里品尝。
脸色顿时变了又变，最后实在是咽不下去了，直接吐了出来。
实在是太酸了，感觉牙都要被酸掉了。(3/3)
番茄酱的做法，卫柠也是在网上看到的，那时候好奇，还特意买了不少西红柿回来做，结果失败了，那口感实在是让她忘不了。???
有点苦有点涩涩的，还有一股糊焦味，糖也没放够，酸的吃不下去。
为了不然自己再次翻车，卫柠打算先做一小锅，试试水。
西红柿划十字刀，放锅里煮一会，捞出来放到冷水里泡一下，将外面的皮撕下来。
这样等会熬酱时，就不会出现皮熬不烂的情况了。
将撕了皮的西红柿丢进榨汁机里打碎，将汁水倒进锅里，放适量的糖精，用小火慢慢熬。
熬的过程中要不停地搅拌，不能粘锅，也不能糊了，不然做出来的酱就会有一股怪味。
等熬到汁水成浓厚的酱状，挤入几滴柠檬汁，混合均匀，即可出锅，整个炒制过程大约在15分钟。
柠檬汁是天然的酸味剂，具有抗氧化和延长保质期的作用，出锅前要加一些会更好。
第一锅很快就出锅了，色泽红艳，酱状浓稠，闻着有一股酸酸的味道，看起来还不错。
“能吃了？”蓝迪和武安洗好西红柿，进来刚好看到卫柠把酱盛出来，两人都不由看过来。
“可以试试。”卫柠给他们各递了一个勺子。
她自己也挖了一点放到嘴里品尝。
脸色顿时变了又变，最后实在是咽不下去了，直接吐了出来。
实在是太酸了，感觉牙都要被酸掉了。(3/3)