来运营打理,后期账号的收益也得归由公司统一安排。如果他有一天离开,公司有权对其账号进行处理。”



乔智看了一眼钟石,“丁婵的话,你也听见了,能接受吗?”



丁婵的要求很苛刻。



钟石没有任何犹豫,“行,我等下就写委托书。”



挂断电话,钟石叹气,与乔智道:“还是你的话有用,丁婵立即按照你的意思来办了。”



乔智在钟石的肩膀上拍了一下,“当个公众人物没那么简单,以后你做任何事情都得慎重。”



钟石微微一怔,他明白乔智在暗示自己,如果真红了,以后大宝剑就得少做。



否则,被人发现,形象会一落千丈,而且还会间接影响食堂的形象。



现在食堂名下有三个主厨,后



厨的工作压力无形中减少很多。



按照排班表,乔智每周可以调整一天,用作休息。



但乔智根本没有时间休息,每天都在忙碌。



不仅要关注后厨,还得对管理细则进行优化。



随着食堂走入正轨,一些规章制度、奖惩措施也是要确定好。



已不是当初一群退休大妈组建的乌合之众,而是有纪律、有凝聚力的专业团队。



在优化人员配备上,陈雪华起到了很大的作用。



只要存在问题的员工,都被她进行劝退,还加入了新鲜血液。



麻雀虽小,五脏俱全。



乔智对食堂现在的情况还是很满意,但清楚认识到,还有很多地方需要优化。



大学学习的管理专业,此刻有了价值。



短短几周时间内,他完成了一整套的管理模块,使得食堂的运行很畅通。



还需分出精力,维护核心客户的关系。



尽管拥有客服部,定期会对客户回访。



核心客户还是乔智由重点联络、沟通。



核心客户与客服存在身份差距,必须要乔智亲自服务好才行。



菜品单价高,真正最大的利润来源,与核心客户密切有关。



餐饮行业遵循二八原则。



尽管食堂走的是网红路线,随着涌入的流量不断被消化,还是核心老客户带来的利润丰厚。



核心客户单次消费能达到八千元,普通客户在六七百元左右,相差了十几倍。



乔智有一个专门的文件袋。



里面有二十多个核心客户,记录着这些客户的性格、习惯,爱好吃哪一类的食物。



与这些人相处,要以朋友之心,不能太过于功利。



美食是一块很好的敲门砖,让人扯开内心防线。



人到达一定的地位,经历的事情多了,想要获得快乐,却是越来越难。



美食是一个很好的媒介,从人体生理本能,让人感受到愉悦。



“乔帮主的食堂”,伴随着黄成等人的宣传,已经

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