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组委会提供的牛肉,可不一般,正宗高级货。选自于大厂县的特级肥牛。



肉质色泽鲜艳,颜色柔和,呈大理石花纹,口感细嫩、充盈。



这么好的食材,如果不用心烹饪,会有种暴殄天物的罪恶感.



……



观众席,粉丝方阵内。



手机屏幕闪烁,洛意暂时放下手里闪烁彩光的举牌,点开一看,是申博维发来的消息。



“第一轮比试,对我们淮南菜极为不利啊。”



“不要慌张,相信乔智和钟石的实力,他们必定有办法破解。”



洛意嘴上安慰申博维,内心其实很慌张。



换位思考,如果自己处于乔智或者钟石的位置,也是措手不及。



稍微懂行的人,都知道评委们给出的第一道菜,难度最大的便是淮南菜系的选手。



……



Vip室内。



沐晓见徐鹤翔轻轻地叹了口气,连忙道:“出了什么事情吗?”



“第一轮对乔智是个很大的考验。”徐鹤翔感慨道,“淮南菜是八大菜系当中最不擅长烹制牛肉的。”



沐晓道:“难道乔智不懂其他菜系的烹饪方法吗?”



徐鹤翔解释道:“懂当然懂。但他身上烙印着淮南菜系的痕迹,第一轮比赛如果采用其他菜系,会显得自己对主专的菜系不太自信,也难以拿到高分。”



……



蜀觉集团,宽大的办公室内。



刘达目光落在白色幕布上的直播视频,他面无表情,“靳承卫做得不错,竟然说服评委组,在开局便限定食材,选用‘牛肉’作为命题。”



旁边的手下淡淡笑道:“淮南菜系有两个代表进入决赛,是我们最大的对手。用这个办法,一次性解决两个潜在危险,真是太高明了。”



视频正在来回扫动场内选手,乔智的身影在刘达的眼前一闪而过。



刘达眼中露出凝重之色,“还得看吴林风是否能正常发挥。”



手下信心十足道:“吴林风之前专门练习过牛肉的烹制方法,肯定会让所有评委大吃一惊。”



刘达扫了一眼那手下,没有在说话。



手下心慌,意识到自己说错话。



言外之意,岂不是吴林风早就得到消息?



任何比赛,泄题都是禁忌!



……



乔智开始选择食材。



牛一身都是宝,最好的肉是牛里脊,是牛肉中肉质最细嫩的部位,适合煎、炒、炸、牛排。西餐常用来做菲力牛排及铁板烧,无论老少都适合吃牛的这个部位。



其次如牛肩肉或者牛腩,都是不错的食材。



乔智最终选择了一个让所有人都想不到的部位。



“乔智在搞什么,他怎么选择了牛脊骨肉?”



洛意被气得差点吐血,乔智总不按常理出牌,又开始作妖了!
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