须得尝试。
“承蒙郭博士看得起我，给两天时间，我将钱凑齐了给你。”杜兴武满脸堆笑。
“嗯，不过时间不等人啊。最多两天时间，就得停止下注了。”郭志勇道。
杜兴武叹了口气，咬牙道：“我知道了。”
郭志勇笑了笑，将纸条推给了杜兴武，“这是我对厨王争霸赛前十的预测。你现在别急着打开看，等到晚上出结果时，再看一下，我和小陈的精算水平究竟如何！”
想要让人信服，首先你得拿出一点本事。
杜兴武心情复杂地离开。
郭志勇从果篮拿出洋酒，拧开了瓶盖，找来玻璃杯，与陈道林道：“来一点吗？”
陈道林摇头笑道：“老师，我还有不少事情要做，喝多了，手上一些重要事情便干不成了。”
“你啊，就是太认真。咱们之前做了那么多准备工作，此次势在必得。”郭志勇得意地笑道。
“为什么要选杜兴武？”陈道林停止敲击键盘，困惑不解道，“那家伙看上去心术不正啊。”
“干咱们这一行，选一条狗，忠诚就好，干嘛要选心术端正的？”郭志勇淡淡一笑，“杜兴武很年轻，性格圆滑，关键很贪婪。只需要利用好他的贪婪，就可以永远控制他为咱们办事。”
“果然还是老师高明！”陈道林托了托眼镜架，他年纪不大，但眼光也毒。 ……
乔智准备的第一道菜，名叫软兜黄鳝，是淮南菜系很负有盛名的一道菜。
黄鳝在淮南很多地方，又叫做长鱼。两淮庖厨擅长以鳝鱼为主料，烹制成席，名曰：“两淮长鱼席”。长鱼席多达108款，肴肴叠出，品品味殊。
软兜长鱼，便是长鱼席中的一道名肴。
清光绪十年，两江总督左宗棠视察云梯关淮河水患，驻淮安府，淮安知府特地从车桥请厨师做了一道软兜长鱼供左大人品尝。在左宗棠的推荐下，软兜长鱼作为淮安府的贡品之一晋京恭贺慈禧七十大寿。
乔智选择这道菜，有自己的考虑。
在这种大赛上，挑选菜式，必须要选经典的菜。
经典菜不容易做，评委们不仅厨艺精湛，还是经验丰富的食客。
他们品尝过顶级名厨的手艺，尤其是经典菜，他们即使不是淮南厨师，也会非常熟悉。
除非能胜过那些国厨，否则很难拿到高分。
乔智面沉如水，手法灵巧，透着一股老练。
有眼尖的评委看到乔智操作的细节，微微一怔，“古法吗？”
现在厨师烹制软兜黄鳝，一般会直接将活鱼下锅，防止活鱼溜走，会用锅盖罩住。等黄鳝开口，从中间将脊背肉一掐两断。
乔智在处理的黄鳝的时候，采用的古法。
他找来了一块纱布，将活黄鳝兜扎在其中，在将其放入葱、姜、盐、醋的沸水锅内，等鱼身卷曲，口张开时捞出，再用尖刀将背脊附近的肉全部取出。
至于鱼肚、鱼尾的肉，都舍弃不要，脊肉是
“承蒙郭博士看得起我，给两天时间，我将钱凑齐了给你。”杜兴武满脸堆笑。
“嗯，不过时间不等人啊。最多两天时间，就得停止下注了。”郭志勇道。
杜兴武叹了口气，咬牙道：“我知道了。”
郭志勇笑了笑，将纸条推给了杜兴武，“这是我对厨王争霸赛前十的预测。你现在别急着打开看，等到晚上出结果时，再看一下，我和小陈的精算水平究竟如何！”
想要让人信服，首先你得拿出一点本事。
杜兴武心情复杂地离开。
郭志勇从果篮拿出洋酒，拧开了瓶盖，找来玻璃杯，与陈道林道：“来一点吗？”
陈道林摇头笑道：“老师，我还有不少事情要做，喝多了，手上一些重要事情便干不成了。”
“你啊，就是太认真。咱们之前做了那么多准备工作，此次势在必得。”郭志勇得意地笑道。
“为什么要选杜兴武？”陈道林停止敲击键盘，困惑不解道，“那家伙看上去心术不正啊。”
“干咱们这一行，选一条狗，忠诚就好，干嘛要选心术端正的？”郭志勇淡淡一笑，“杜兴武很年轻，性格圆滑，关键很贪婪。只需要利用好他的贪婪，就可以永远控制他为咱们办事。”
“果然还是老师高明！”陈道林托了托眼镜架，他年纪不大，但眼光也毒。 ……
乔智准备的第一道菜，名叫软兜黄鳝，是淮南菜系很负有盛名的一道菜。
黄鳝在淮南很多地方，又叫做长鱼。两淮庖厨擅长以鳝鱼为主料，烹制成席，名曰：“两淮长鱼席”。长鱼席多达108款，肴肴叠出，品品味殊。
软兜长鱼，便是长鱼席中的一道名肴。
清光绪十年，两江总督左宗棠视察云梯关淮河水患，驻淮安府，淮安知府特地从车桥请厨师做了一道软兜长鱼供左大人品尝。在左宗棠的推荐下，软兜长鱼作为淮安府的贡品之一晋京恭贺慈禧七十大寿。
乔智选择这道菜，有自己的考虑。
在这种大赛上，挑选菜式，必须要选经典的菜。
经典菜不容易做，评委们不仅厨艺精湛，还是经验丰富的食客。
他们品尝过顶级名厨的手艺，尤其是经典菜，他们即使不是淮南厨师，也会非常熟悉。
除非能胜过那些国厨，否则很难拿到高分。
乔智面沉如水，手法灵巧，透着一股老练。
有眼尖的评委看到乔智操作的细节，微微一怔，“古法吗？”
现在厨师烹制软兜黄鳝，一般会直接将活鱼下锅，防止活鱼溜走，会用锅盖罩住。等黄鳝开口，从中间将脊背肉一掐两断。
乔智在处理的黄鳝的时候，采用的古法。
他找来了一块纱布，将活黄鳝兜扎在其中，在将其放入葱、姜、盐、醋的沸水锅内，等鱼身卷曲，口张开时捞出，再用尖刀将背脊附近的肉全部取出。
至于鱼肚、鱼尾的肉，都舍弃不要，脊肉是
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