属试探和放养,结果没想到乔智竟然远远超出自己的预期。



从最近的茶叶蛋神餐销售额来看,乔智已经通过自己的能力,间接地影响到淮香集团的运营。



在陶南芳看来,乔智已经不仅是个厨师,他在管理上的天赋超越了很多人。



……



乔智返回食堂,客人已经陆续到店。



今天是沈贤独当一面的日子,乔智决定不插手,让沈贤尽快适应强度。



毕竟下周自己就得去前往云海参加比赛,到时候食堂的后厨得交给沈贤来接手。



他没法给沈贤更多的时间磨合了。



乔智在私下里将一心多用的技巧交给了沈贤。



他虽然无法像乔智那样,同时操纵六口锅,但已经能做到熟练操控四口锅的地步。



乔智让丁婵将今天的预约量调整到平时的三分之二,不出意外,沈贤还是会觉得吃力。



黄成在昨天与乔智预约了一号包厢。



乔智正好闲着,便亲自接待他。



黄成不仅是乔智的大客户那么简单,他现在还是食堂的兼职宣传委员。



在高端圈子里,帮乔智介绍了不少实力雄厚的客人。



“你今天怎么不在厨房呆着?我今天的客人可是特别重要,如果菜不合胃口,我可不会付钱。”黄成开玩笑道。



“咱们食堂新来了一个厨师,他的水平比我还好一些,相信今天绝对不会让大家失望。”乔智故意抬了沈贤一把。



黄成知道乔智谦虚,但还是有些担忧,悄悄地将乔智拉到一边,“今天在座的客户对我真的特别重要,千万不能掉链子!要不,你帮我到厨房盯着一点?”



乔智信心十足道:“请黄总放心,如果出了问题,你就砸了我的食堂。”



黄成这才松了口气。



黄成坐在席间,笑着说道:“今天这顿饭,大家主要是吃得开心,如果有什么招待不周的地方,还请大家见谅。”



他决定开始提前打预防针。



右手边的男子哈哈大笑,“上次你和赵博然在朋友圈互动,咱们大家都可是看见了。我们大家今天都想亲眼见识一下,这家食堂真的是否有那么夸张的魅力。”



男子身边坐着个女性,年龄在四十岁上下,丰韵犹存,“刚才我好像听说,今天换主厨,所以黄总才会一改口风吧?”



黄成尴尬地笑道:“换了厨子,食堂的口味绝对不会有变化。”



黄成心里懊恼,早知道就提前问清楚乔智了。



乔智此刻已经离开包厢。



他没有跟沈贤重点交代一号包厢的菜要特殊对待,觉得如果那样做,反而会影响沈贤的发挥。



既然选择重用一个人,就应该相信他的能力。



一个成熟的餐馆,每道菜的味道都是稳定的。



烹饪每道菜的流程一样,用于增加食材鲜度的高汤一样,做出来的菜,不会差距太大。



以沈贤的专注度,会将每道菜都当成最重要的一道菜来做。

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