住的地方，能吃饱，比起逃难的日子已经是很好的生活了。
现在工人住的是现代的“集体宿舍”，睡的是按照君鸾的要求打出来的上下床，君鸾还在准备修建“员工公寓”，这是奖励给工作表现好的员工的家庭房。
但是员工公寓离酒楼有些许远，尽管这样，当君鸾将这个奖励告诉众员工时，他们都十分激动，卯足了劲干，都希望能分到房，然后将家人接过来。
晚上，账房先生跟君鸾汇报今日的进账时，君鸾大吃一惊。
今日的总营业额居然有二百多两，除去成本，净收入居然有将近一百两。m.
这大大出乎了君鸾的意料，因为刚刚开业，没有很多人来，加上试营业期间一律打八折，加上还没有固定的供货方，原料的价格会贵上一些。
要知道，如果客源稳定，原料的成本再降一些，净收入还会更多一些。
君鸾给每个伙计开的是八十文一天，加上服务提成，一个伙计服务的客人都会在柜台前记录下来，服务一桌多得五文的提成。
若是客人多，每个伙计每天的工钱会多达一百多文，这对于当过灾民的伙计们来说，已经是很好了。
君鸾便吩咐账房明日将伙计们今日的工钱发下去，本来工钱应该是按月发的，但因为临近过年，加上这些伙计养家的压力比较大，君鸾便决定在伙计们稳定下来前都按日发工钱。
料理完酒楼的事后，君鸾坐上了回府的马车。
马车上君鸾才能松口气，给自己放松放松。
孔嬷嬷帮君鸾揉着肩，心里满是心疼，谁家大小姐亲自来盯着生意，谁不是在家里绣绣花，约着小姐妹喝喝茶。
但孔嬷嬷心里也知道这是君鸾的选择，而且酒楼初见起色，君鸾心里定也是高兴的，便也只是默默给君鸾揉着肩，希望能以此缓解君鸾的辛苦。
君鸾心里确实挺高兴的，虽然今日自己也在招待客人，但也远没有那些伙计们累，也没有自己练武累。
而且今日火锅的反响那么好，加上有白氏和平南候夫人做推广，日后火锅店的客人只会越来越多，那这对于自己的下一步计划来说是十分有利的。
回到府里，君鸾连忙想自己下一步计划。
君鸾在京郊有一个农庄，待火锅店步入正轨，便应该将农庄经营起来了，现在农庄种的大多是玉米、小麦等粮食，。
但等火锅店不如正规后，便可以将一些常用的菜在农庄里种起来，还可以养猪、养羊，那时候需要的人就多了。
还得趁着天气冷，将大鹏搭起来，赶着冬日的末尾种一波反季节蔬菜。
君鸾一条条地规划着。
而此时君毅的书房桌前，一个男子正在汇报着君鸾的酒楼今日的情况。
“今日大小姐的酒楼虽是第一天开业，但由于味道不错，加上人们对火锅的好奇，客人远超一般第一天开业的酒楼。大小姐还请了柳将军夫人和平南候夫人来捧场，想必明日客人会更多。”
听完男子的汇报，君毅心里五味杂陈。
一边君毅为君鸾今日取得的成果感到骄傲，不愧是雪儿的女儿，做起生意来也是颇有想法，更何况君鸾做生意的初衷是为了救济灾民，这让君毅心里更自豪了，自家女儿虽身为闺阁女子
现在工人住的是现代的“集体宿舍”，睡的是按照君鸾的要求打出来的上下床，君鸾还在准备修建“员工公寓”，这是奖励给工作表现好的员工的家庭房。
但是员工公寓离酒楼有些许远，尽管这样，当君鸾将这个奖励告诉众员工时，他们都十分激动，卯足了劲干，都希望能分到房，然后将家人接过来。
晚上，账房先生跟君鸾汇报今日的进账时，君鸾大吃一惊。
今日的总营业额居然有二百多两，除去成本，净收入居然有将近一百两。m.
这大大出乎了君鸾的意料，因为刚刚开业，没有很多人来，加上试营业期间一律打八折，加上还没有固定的供货方，原料的价格会贵上一些。
要知道，如果客源稳定，原料的成本再降一些，净收入还会更多一些。
君鸾给每个伙计开的是八十文一天，加上服务提成，一个伙计服务的客人都会在柜台前记录下来，服务一桌多得五文的提成。
若是客人多，每个伙计每天的工钱会多达一百多文，这对于当过灾民的伙计们来说，已经是很好了。
君鸾便吩咐账房明日将伙计们今日的工钱发下去，本来工钱应该是按月发的，但因为临近过年，加上这些伙计养家的压力比较大，君鸾便决定在伙计们稳定下来前都按日发工钱。
料理完酒楼的事后，君鸾坐上了回府的马车。
马车上君鸾才能松口气，给自己放松放松。
孔嬷嬷帮君鸾揉着肩，心里满是心疼，谁家大小姐亲自来盯着生意，谁不是在家里绣绣花，约着小姐妹喝喝茶。
但孔嬷嬷心里也知道这是君鸾的选择，而且酒楼初见起色，君鸾心里定也是高兴的，便也只是默默给君鸾揉着肩，希望能以此缓解君鸾的辛苦。
君鸾心里确实挺高兴的，虽然今日自己也在招待客人，但也远没有那些伙计们累，也没有自己练武累。
而且今日火锅的反响那么好，加上有白氏和平南候夫人做推广，日后火锅店的客人只会越来越多，那这对于自己的下一步计划来说是十分有利的。
回到府里，君鸾连忙想自己下一步计划。
君鸾在京郊有一个农庄，待火锅店步入正轨，便应该将农庄经营起来了，现在农庄种的大多是玉米、小麦等粮食，。
但等火锅店不如正规后，便可以将一些常用的菜在农庄里种起来，还可以养猪、养羊，那时候需要的人就多了。
还得趁着天气冷，将大鹏搭起来，赶着冬日的末尾种一波反季节蔬菜。
君鸾一条条地规划着。
而此时君毅的书房桌前，一个男子正在汇报着君鸾的酒楼今日的情况。
“今日大小姐的酒楼虽是第一天开业，但由于味道不错，加上人们对火锅的好奇，客人远超一般第一天开业的酒楼。大小姐还请了柳将军夫人和平南候夫人来捧场，想必明日客人会更多。”
听完男子的汇报，君毅心里五味杂陈。
一边君毅为君鸾今日取得的成果感到骄傲，不愧是雪儿的女儿，做起生意来也是颇有想法，更何况君鸾做生意的初衷是为了救济灾民，这让君毅心里更自豪了，自家女儿虽身为闺阁女子
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