正文 第28章 豪横的林间大餐,馋哭了百万网友
透明的生鱼片。
和羊肚菌相比。
烤四鳃鲈鱼片的时间,被程泽大大缩减。
每一片接触滚烫火山石板的时间,精准控制在四秒钟。
少一秒鱼肉还没有烤熟;
多一秒鱼肉就会变柴。
高清镜头下。
生鱼片放到了滚烫的火山石板上。
数秒钟内就变了色泽。
从鲜嫩透明到凝如美玉。
抛开口感不说,光是看着,就是一种视觉享受。
将少许盐巴均匀撒上烤好的鱼片上,烤四鳃鲈就完成了。
程泽将烤好的鱼片,一片紧挨着一片,摆在了干净的石板上。
起初大家还不明白程泽为什么要这么做。
可随着程泽的动作,大家很快就明白了过来。
紧挨着的鱼片在杂乱中显现出层次感。【1】
【6】
【6】
【小】
【说】
最后如同一朵牡丹花般绽放!
“老程不带这么玩儿的,真是被你玩出花了啊!”
“老程用实力诠释了,什么叫做最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。一块烫石板,一小撮盐巴,就诞生了这一道赏心悦目的绝味烤四鳃鲈!”
“想你大佬怎么突然没动静了?”
“忙着擦口水,勿cue!”
摆盘好火山石烤鱼片。
炖着野山鸡汤的石锅里,已经飘溢出浓郁的香味。
程泽将黑松露洗净,刷刷几刀切丝,放入锅中。
刚入锅,黑松露瞬间就散发出馥郁的异香!
平头哥也被这股香味深深吸引,围着石锅不停地上蹿下跳。
“此刻,我已化身为平头哥。”
“不,你没有。平头哥能吃到,而你吃不到,这就是你们最大的区别。”
“论气人,楼上你是专业的。”
“纯种野山鸡,二十万的黑松露,难以想象这一锅鸡汤得有多美味。”
鸡汤炖好,接下来就是最后的松茸刺身了。
这道菜同时也是最简单的。
松茸洗净切片即可。
程泽在切松茸时不忘和粉丝们互动:
“松茸的吃法很多,煎、炒、煲粥,各式各样。”
“但其实不用任何烹饪方式,做成刺身才是对优质松茸的最大尊重。”
两句话的功夫,松茸已经切好摆盘。
同时还不忘在溪边拔一把紫苏叶作为配菜。
蘸料也十分简单。
芥末和酱油搅拌调
和羊肚菌相比。
烤四鳃鲈鱼片的时间,被程泽大大缩减。
每一片接触滚烫火山石板的时间,精准控制在四秒钟。
少一秒鱼肉还没有烤熟;
多一秒鱼肉就会变柴。
高清镜头下。
生鱼片放到了滚烫的火山石板上。
数秒钟内就变了色泽。
从鲜嫩透明到凝如美玉。
抛开口感不说,光是看着,就是一种视觉享受。
将少许盐巴均匀撒上烤好的鱼片上,烤四鳃鲈就完成了。
程泽将烤好的鱼片,一片紧挨着一片,摆在了干净的石板上。
起初大家还不明白程泽为什么要这么做。
可随着程泽的动作,大家很快就明白了过来。
紧挨着的鱼片在杂乱中显现出层次感。【1】
【6】
【6】
【小】
【说】
最后如同一朵牡丹花般绽放!
“老程不带这么玩儿的,真是被你玩出花了啊!”
“老程用实力诠释了,什么叫做最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。一块烫石板,一小撮盐巴,就诞生了这一道赏心悦目的绝味烤四鳃鲈!”
“想你大佬怎么突然没动静了?”
“忙着擦口水,勿cue!”
摆盘好火山石烤鱼片。
炖着野山鸡汤的石锅里,已经飘溢出浓郁的香味。
程泽将黑松露洗净,刷刷几刀切丝,放入锅中。
刚入锅,黑松露瞬间就散发出馥郁的异香!
平头哥也被这股香味深深吸引,围着石锅不停地上蹿下跳。
“此刻,我已化身为平头哥。”
“不,你没有。平头哥能吃到,而你吃不到,这就是你们最大的区别。”
“论气人,楼上你是专业的。”
“纯种野山鸡,二十万的黑松露,难以想象这一锅鸡汤得有多美味。”
鸡汤炖好,接下来就是最后的松茸刺身了。
这道菜同时也是最简单的。
松茸洗净切片即可。
程泽在切松茸时不忘和粉丝们互动:
“松茸的吃法很多,煎、炒、煲粥,各式各样。”
“但其实不用任何烹饪方式,做成刺身才是对优质松茸的最大尊重。”
两句话的功夫,松茸已经切好摆盘。
同时还不忘在溪边拔一把紫苏叶作为配菜。
蘸料也十分简单。
芥末和酱油搅拌调
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