剩的饭菜，自己制造剩菜。
餐厅后厨好几个大厨，一次性做不同的菜肴，那么是不是可以让他们每锅多做一点，然后将多出来的这些菜盛放到一边留作备用，等到有四五个菜，或者更多的菜之后，将这些菜混合起来翻炒，这就是折箩菜，也不用剩菜，还符合折箩菜的含义，你觉得怎么样？”
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