正文 070 跟家主学习
我刚刚回来的路上听里正婶说赵麻子家里要卖地。”杨沛开口，“就我们新家隔壁有块地，一共三亩，他女儿娶夫婿缺彩礼钱，就想把这块下等地卖了，开价是一两银子一亩，村里人嫌贵不愿意买。”
村里上好的田是二两银子一亩，中等田一两半，下等田确实是一两银子，赵麻子也没乱喊价，但谁让村里荒地多，且里正还压低了荒地的价格，村民当然宁愿花一两银子去买两亩荒地，正好马上就到农闲了，也有空把田开垦出来。
顾卿开口：“你是想把这块地买回来？”
杨沛点头：“咱们现在住的旧屋，院子里可以种菜，可新盖的院子铺了地砖不说，也不适合种菜，但总得种一些，我就想把隔壁这块地买下来，正好种菜了。”
“我觉得你这个想法很不错。”顾卿笑起来，“我去给你拿钱。”
种地这些事有杨沛规划操持，她真是半点心都不用操。
她从房里多取了一些银子出来：“除了隔壁这三亩地，你把我们家后头的荒地附近的一些地也买下来。”
之前荒地买了四十亩，盖房子加上鸡窝鸭棚啥的，就占了差不多五亩地，这会子又生出了做肥皂生意的想法，还得再建造一个肥皂作坊，这块地就完全不够用了。
她开口，“再买个二十亩的样子。”
杨沛没问买这么多地做什么，更没说今天卤肉的生意，拿着银子就去办事了。
买地这事儿在村子里就不是什么大秘密，有人卖地，自然就有人买地，若买地的是别人，村民或许还会议论一下，但听说是顾卿家里买地，众人就没啥好说的了，努力干活吧，争取不要被顾娘子甩太远。
一转眼就到了傍晚。
顾卿开始准备做田螺。
顾钰帮忙剪去田螺尾部的硬壳。
杨沛认真仔细的在做竹签，这玩意儿要做很细，十分考验他的耐心和耐力，刚进门的墨离看不下去了，帮着一起劈竹签，然后用小柴刀慢慢的将竹签削尖，不一会儿就做出了二十多根竹签。
这时灶膛里的火也烧起来了，顾卿将五斤田螺全部倒进去，好在锅子很大，煮五斤完全没有任何压力，煮熟之后立即过冷水，能让肉质鲜美脆嫩，然后锅子烧热放油，将所有的配料扔下去炒香，尤其是要放许多花椒和辣椒，顾卿放了不少切碎的辣椒粒进去一起炒。
用油炒配料这个步骤，是顾卿最无法掌控的一步，直接交给了顾钰。
别看顾钰年纪小，但是人勤快，八九岁开始就会掌厨了，炒菜有模有样，爆炒了一会儿，就闻到了浓郁的香味，顾卿倒一大瓢水进去，盖上锅盖焖煮。
一大家子全都挤进灶房。
顾诺舔着空气里的香气，吸了吸口水：“太香了，这也太香了！”
刚到家的朱菡由衷开口：“家主，你也太厉害了。”
这东西他以前也做过，想方设法都做不出好吃的味道，看来他还有很多地方要跟家主学习啊。
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村里上好的田是二两银子一亩，中等田一两半，下等田确实是一两银子，赵麻子也没乱喊价，但谁让村里荒地多，且里正还压低了荒地的价格，村民当然宁愿花一两银子去买两亩荒地，正好马上就到农闲了，也有空把田开垦出来。
顾卿开口：“你是想把这块地买回来？”
杨沛点头：“咱们现在住的旧屋，院子里可以种菜，可新盖的院子铺了地砖不说，也不适合种菜，但总得种一些，我就想把隔壁这块地买下来，正好种菜了。”
“我觉得你这个想法很不错。”顾卿笑起来，“我去给你拿钱。”
种地这些事有杨沛规划操持，她真是半点心都不用操。
她从房里多取了一些银子出来：“除了隔壁这三亩地，你把我们家后头的荒地附近的一些地也买下来。”
之前荒地买了四十亩，盖房子加上鸡窝鸭棚啥的，就占了差不多五亩地，这会子又生出了做肥皂生意的想法，还得再建造一个肥皂作坊，这块地就完全不够用了。
她开口，“再买个二十亩的样子。”
杨沛没问买这么多地做什么，更没说今天卤肉的生意，拿着银子就去办事了。
买地这事儿在村子里就不是什么大秘密，有人卖地，自然就有人买地，若买地的是别人，村民或许还会议论一下，但听说是顾卿家里买地，众人就没啥好说的了，努力干活吧，争取不要被顾娘子甩太远。
一转眼就到了傍晚。
顾卿开始准备做田螺。
顾钰帮忙剪去田螺尾部的硬壳。
杨沛认真仔细的在做竹签，这玩意儿要做很细，十分考验他的耐心和耐力，刚进门的墨离看不下去了，帮着一起劈竹签，然后用小柴刀慢慢的将竹签削尖，不一会儿就做出了二十多根竹签。
这时灶膛里的火也烧起来了，顾卿将五斤田螺全部倒进去，好在锅子很大，煮五斤完全没有任何压力，煮熟之后立即过冷水，能让肉质鲜美脆嫩，然后锅子烧热放油，将所有的配料扔下去炒香，尤其是要放许多花椒和辣椒，顾卿放了不少切碎的辣椒粒进去一起炒。
用油炒配料这个步骤，是顾卿最无法掌控的一步，直接交给了顾钰。
别看顾钰年纪小，但是人勤快，八九岁开始就会掌厨了，炒菜有模有样，爆炒了一会儿，就闻到了浓郁的香味，顾卿倒一大瓢水进去，盖上锅盖焖煮。
一大家子全都挤进灶房。
顾诺舔着空气里的香气，吸了吸口水：“太香了，这也太香了！”
刚到家的朱菡由衷开口：“家主，你也太厉害了。”
这东西他以前也做过，想方设法都做不出好吃的味道，看来他还有很多地方要跟家主学习啊。
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