里面的水烧干,再把五花肉一块块整齐地放了进去。
不用油,也不用焯水,将五花肉里面的油脂给煎出来。
再把五花肉的四个面给煎成金黄,拿出来,将里面的油给倒出来留下一点底油。
再加入大量的冰糖,中小火熬成糖色,倒入一碗开水。
糖色水就完成了。
把水转移出去,叶归再次倒入一点煸炒了五花肉的油,加入葱姜蒜和各种大料翻炒一下,炒出香味,把五花肉倒进去一起翻炒一段时间。
加入糖色水,大概半个小时之后雷恩把鲍鱼给全部处理好,同时还不忘记在鲍鱼上滑了很多十字小口子,这样子更容易入味。
将大料全部夹出来,再把鲍鱼加进去,放入一点生抽和耗油。
快要煮开的时候炒饭一下,加入一点点鸡精和食用盐,最后滴入三滴醋。
一份鲍鱼五花肉就做好了。
叶归才把菜装盘完成,一只古老的手已经伸了出来。
“不错,小叶你的鲍鱼真好吃!”
众人:“???”(3/3)
不用油,也不用焯水,将五花肉里面的油脂给煎出来。
再把五花肉的四个面给煎成金黄,拿出来,将里面的油给倒出来留下一点底油。
再加入大量的冰糖,中小火熬成糖色,倒入一碗开水。
糖色水就完成了。
把水转移出去,叶归再次倒入一点煸炒了五花肉的油,加入葱姜蒜和各种大料翻炒一下,炒出香味,把五花肉倒进去一起翻炒一段时间。
加入糖色水,大概半个小时之后雷恩把鲍鱼给全部处理好,同时还不忘记在鲍鱼上滑了很多十字小口子,这样子更容易入味。
将大料全部夹出来,再把鲍鱼加进去,放入一点生抽和耗油。
快要煮开的时候炒饭一下,加入一点点鸡精和食用盐,最后滴入三滴醋。
一份鲍鱼五花肉就做好了。
叶归才把菜装盘完成,一只古老的手已经伸了出来。
“不错,小叶你的鲍鱼真好吃!”
众人:“???”(3/3)