“诶，稍等一下！”
叶归才说完，小姐姐已经一口咬了下去。
她的面色立刻变了，随后吐了出来：“这个馒头也太硬了吧，完全咬不动啊！”
叶归忍不住哈哈大笑：“这个你说错啦，就是这个才是正宗的！”
小姐姐闹了一个大红脸，小声问道：“食神大人，这到底是为什么呢？”
“羊肉泡准确地说法应是羊肉烩馍，主流的吃法应是，羊肉煮馍，此处的馍不是馒头，是一种半起半死的饼子，之所以要半死面，主要在于煮的时候或泡的时候，饼不至于稀烂，成为糊糊，半起面，一可以节省时间，二可以使饼与汤融为一体，不至于汤是汤、饼是饼。标准的羊肉泡，应是半溶半漓的状态！”
听完了叶归的解释，这位美女立刻明白了：“哦，原来正宗的羊肉泡馍，就是要用这种梆硬的面饼子对不对？”
“是的，这个面饼子的作用是让咱们慢慢掰的，正好可以用来打发时间！”
叶归说着把面饼子给掰成非常小的颗粒，再倒入羊汤那么稍微一泡，就可以吃了！”
“当然啊，要吃煮的也不是不可以，就是比较费时间罢了！”
叶归一边说着一边掰馍，那位小姐姐嘻嘻一笑：“那么泡的就好，泡的就好！”
她也学着叶归的样子将馍掰成小颗粒。
等到所有的馍都在碗里之后，叶归这才招了招手：“老板，我们的馍已经掰好了，可以上汤了！”
老板一听这个就知道叶归是会吃的人，开心地去了后面。
叶归也说道：“现在有些店铺为了节约时间，直接买馒头，然后用机器打碎，再泡上羊汤就好，正宗的还是得自己掰！”
那边的老板已经端着一锅羊汤过来。
羊汤的味道非常浓郁，除了羊肉本身的味道，还有着各种中药和香料的味道。
非常香！
“准备咯，小心烫到！”
老板提醒了一句，随后他把汤给全部倒了下去。
羊汤和馍接触的一瞬间，一股别致的香味直接朝着两人的面盆喷过去。
而且饼吸收了汤汁，立刻开始膨胀，漂浮在汤的表面，将汤的香味全部盖住。
“不错啊，这个汤除了羊肉和羊骨头，还放置了大量的大料，然后文火至少炖煮了三天三夜，才有了这个香味！”
叶归对着老板竖起大拇指，还看到老板的身后有一面流动红旗。
流动红旗上则是“优质商家”四个字。
“老板，优质商家您当之无愧啊！”
“哈哈，哪里，谬赞了！”
粗犷的汉子难得老脸一红，不打扰他们吃饭了。
“相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板，见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。”
“赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程。登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，
叶归才说完，小姐姐已经一口咬了下去。
她的面色立刻变了，随后吐了出来：“这个馒头也太硬了吧，完全咬不动啊！”
叶归忍不住哈哈大笑：“这个你说错啦，就是这个才是正宗的！”
小姐姐闹了一个大红脸，小声问道：“食神大人，这到底是为什么呢？”
“羊肉泡准确地说法应是羊肉烩馍，主流的吃法应是，羊肉煮馍，此处的馍不是馒头，是一种半起半死的饼子，之所以要半死面，主要在于煮的时候或泡的时候，饼不至于稀烂，成为糊糊，半起面，一可以节省时间，二可以使饼与汤融为一体，不至于汤是汤、饼是饼。标准的羊肉泡，应是半溶半漓的状态！”
听完了叶归的解释，这位美女立刻明白了：“哦，原来正宗的羊肉泡馍，就是要用这种梆硬的面饼子对不对？”
“是的，这个面饼子的作用是让咱们慢慢掰的，正好可以用来打发时间！”
叶归说着把面饼子给掰成非常小的颗粒，再倒入羊汤那么稍微一泡，就可以吃了！”
“当然啊，要吃煮的也不是不可以，就是比较费时间罢了！”
叶归一边说着一边掰馍，那位小姐姐嘻嘻一笑：“那么泡的就好，泡的就好！”
她也学着叶归的样子将馍掰成小颗粒。
等到所有的馍都在碗里之后，叶归这才招了招手：“老板，我们的馍已经掰好了，可以上汤了！”
老板一听这个就知道叶归是会吃的人，开心地去了后面。
叶归也说道：“现在有些店铺为了节约时间，直接买馒头，然后用机器打碎，再泡上羊汤就好，正宗的还是得自己掰！”
那边的老板已经端着一锅羊汤过来。
羊汤的味道非常浓郁，除了羊肉本身的味道，还有着各种中药和香料的味道。
非常香！
“准备咯，小心烫到！”
老板提醒了一句，随后他把汤给全部倒了下去。
羊汤和馍接触的一瞬间，一股别致的香味直接朝着两人的面盆喷过去。
而且饼吸收了汤汁，立刻开始膨胀，漂浮在汤的表面，将汤的香味全部盖住。
“不错啊，这个汤除了羊肉和羊骨头，还放置了大量的大料，然后文火至少炖煮了三天三夜，才有了这个香味！”
叶归对着老板竖起大拇指，还看到老板的身后有一面流动红旗。
流动红旗上则是“优质商家”四个字。
“老板，优质商家您当之无愧啊！”
“哈哈，哪里，谬赞了！”
粗犷的汉子难得老脸一红，不打扰他们吃饭了。
“相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板，见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。”
“赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程。登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，
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