椒粉孜然粉什么的烤鱼才是真的完全入味!”



“再放入锅中慢慢煮开,那样子的烤鱼就是一个字,绝!”



叶归闻到比较淡的味道时,其实就有些失望了。



等待着水慢慢煮开,一股淡淡的味道也逐渐从烤鱼的里面溢了出来。



香菜逐渐溶于水,也有着淡淡的香味。



“这个底料就是买的火锅底料,加入一点冰糖和米酒,炒了一下后加入开水煮开!”



“没有自己的特色,然后是味道上也比较淡,没有过多的炒制!”



叶归夹起一片鱼肉,在汤汁里面沾了沾,再一口吃下去。



细嚼慢咽了好几口,这才一口吃下去。



“这一道菜包公烤鱼完全就是靠着包公鱼本身的肉质把味道抬上来了!”



“我之前也说过,包公鱼的肉质细腻,特别容易入味,所以在油炸之后放入锅中煮,就稍微比较入味!”



“可是总体来说,味道还是比较淡,完全没有把烤鱼的特色给体现出来,毕竟烤鱼烤鱼,看中的就是一个烤字,炭火的香味渗透进去将鱼肉的腥味给激发出来,并且在香味被激发出来的时候会在鱼肉的表面形成无数的气孔,那些气孔就是烤鱼入味的关键!”



“可惜油炸反而把烤鱼的表面给封死,导致味道无法正常进出,所以就比较平淡了!”



“可惜这条鱼了!”



(



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