用了煲仔饭的做法。
当褐色的液体沿着盖子的边缘被缓慢倒下去的一瞬间,褐色的液体滋啦一声,随后变成了白色气体。
香味直接朝着叶归扑面而来。
“酱油,醋,鱼露,三把刀三千世界!”
“这三样混合起来的酱汁既不会喧宾夺主,也不会让味道变得过于浓从而影响到石鸡的口感!”
甘胜利微微一笑:“不错,石鸡本身肉质已经足够鲜美,而且我在蒸的时候也放置了很多的调味料,这最后一步也只是为了激发出最后的香味,除此之外再无作用!”
“好了,你来试试这个味道吧!”
他掀开了砂锅的盖子,白色的蒸汽如同火山喷发一样朝着天花板喷涌。
接触到天花板的那一刻又朝着四周扩散。
如果仔细看过去,那可以发现天花板上出现了无数的小水珠。
“不对啊,这不是石鸡吗?怎么长得和鸡肉不一样呢?”
“还是说你们皖地的鸡长得那么别致,怎么和我们外地的鸡差别那么大!”
“对啊,这石鸡是那么小,又那么像青蛙?”
不少没有见过石鸡的水友们看到石鸡的时候都愣住了。
本地水友激动道:“这就是石鸡啊,我们从小到大都是这么叫的!”
“没错,石鸡石鸡石鸡石鸡!”
眼看着要争起来,叶归立刻说道:“大家不要慌,这的确是石鸡,也是石蛙,一般田地里的蛙俗称‘田鸡’,所以石蛙也有人叫‘石鸡’!”
“大家说的那个石鸡,可是保护动物,可不能乱吃的!”
“这个石蛙其实也是一样,不过后来随着人工繁育,也逐渐走上大家的餐桌!”
叶归解释了一下,就夹起一块蛙大腿上的肉,白嫩的肉瞬间裂开。
得,这不是肉,是一块大蒜!
((2/2)
当褐色的液体沿着盖子的边缘被缓慢倒下去的一瞬间,褐色的液体滋啦一声,随后变成了白色气体。
香味直接朝着叶归扑面而来。
“酱油,醋,鱼露,三把刀三千世界!”
“这三样混合起来的酱汁既不会喧宾夺主,也不会让味道变得过于浓从而影响到石鸡的口感!”
甘胜利微微一笑:“不错,石鸡本身肉质已经足够鲜美,而且我在蒸的时候也放置了很多的调味料,这最后一步也只是为了激发出最后的香味,除此之外再无作用!”
“好了,你来试试这个味道吧!”
他掀开了砂锅的盖子,白色的蒸汽如同火山喷发一样朝着天花板喷涌。
接触到天花板的那一刻又朝着四周扩散。
如果仔细看过去,那可以发现天花板上出现了无数的小水珠。
“不对啊,这不是石鸡吗?怎么长得和鸡肉不一样呢?”
“还是说你们皖地的鸡长得那么别致,怎么和我们外地的鸡差别那么大!”
“对啊,这石鸡是那么小,又那么像青蛙?”
不少没有见过石鸡的水友们看到石鸡的时候都愣住了。
本地水友激动道:“这就是石鸡啊,我们从小到大都是这么叫的!”
“没错,石鸡石鸡石鸡石鸡!”
眼看着要争起来,叶归立刻说道:“大家不要慌,这的确是石鸡,也是石蛙,一般田地里的蛙俗称‘田鸡’,所以石蛙也有人叫‘石鸡’!”
“大家说的那个石鸡,可是保护动物,可不能乱吃的!”
“这个石蛙其实也是一样,不过后来随着人工繁育,也逐渐走上大家的餐桌!”
叶归解释了一下,就夹起一块蛙大腿上的肉,白嫩的肉瞬间裂开。
得,这不是肉,是一块大蒜!
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