“谢谢食神大人!”



“食神大人,除了蒸着吃还有什么做法吗?”一个人突然好奇地问道。



其余人顿时眼睛放光。



对啊,螃蟹蒸着吃的确是好吃,特别的鲜美,尤其是螃蟹的原汁原味,更是一绝。



沾上一点酱汁,那吃起来可是让人口水直流,食指大动。



“当然有了,像是店铺里面,吃得最多的除了清蒸蟹,那就是香辣蟹了,只不过我个人的话对香辣蟹没有特别喜欢,因为螃蟹本身就是很鲜美的食物,吃的就是一个鲜美,香辣的话就会盖住螃蟹的味道!”



大家纷纷点头,而且还有一个原因叶归没说。



那就是香辣蟹的口味很重,所以基本也吃不出来这个螃蟹到底新不新鲜。



但是清蒸蟹就可以吃出来,不新鲜的螃蟹其实是有一股臭味的。



“除了这些,像是沪菜里面有一道很经典的螃蟹菜,叫做芙蓉蟹斗!”



“把大闸蟹洗净蒸熟,拆出蟹粉待用,取蛋清打成蛋泡糊待用。锅烧热,放入生油,葱姜末煽香后,放入蟹粉煽透,放入调料,炒透后取出。将炒好的蟹粉放入蟹壳内,用蛋泡糊封好,再放油锅内过几分钟,捞出装益即成。”



“这做出来的蟹斗味道清淡,十分爽口,深受大家的喜爱!”



“我记得松鹤楼就有一道芙蓉蟹斗,味道非常棒,等下大家可以试试!”



“除了芙蓉蟹斗,还有翡翠虾蟹,蟹油龙卷等等菜,都是非常好吃的螃蟹料理!”



“螃蟹为了不被吃掉进化出来了坚硬的外壳,结果还是逃不过吃货老饕们的深渊巨口,只能说是命啊!”  ()



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