叶归也没有着急动筷子,还用勺子在汤里面转了一下。



“这个不礼貌,大家不要跟着我学习哈!”



他首先说了一句,直接把求生欲给拉满。



随后他再说道:“这个汤汁有些浓稠,这种浓稠并不是用淀粉水勾芡出来的浓稠,而是海产品里面的胶原蛋白让汤汁变得浓稠!”



“不错!”



他轻轻闻了一下汤汁:“非常鲜美,那上面的三丝数量非常少,也只是起到一个画龙点睛的作用,真正的味道还是这个海鲈鱼本身的味道!”



“海鲈鱼也非常新鲜!”



说完了这么多,叶归这才喝了一口汤。



“嗯,这个汤汁非常鲜美,而且喝进去的感觉非常暖,十分舒服!”



“稍微浓稠的汤汁入口丝滑,这一道汤已经是一道8分的汤汁了!”



8分!



那不就是进入国宴了!



老板娘面色一喜,没有想到幸福竟然来得这么突然!



“食神大人,那么我老公的这一道菜岂不是可以进入国宴了?”



叶归笑着说道:“老板娘您先别激动,得具体吃了才知道,不过这道汤的味道如此优秀,我相信进入国宴的问题也不大的!”



他的话让老板娘悬着的心放下来了。



随后叶归夹起一片鱼片:“这个鱼片被敲打的非常棒,面积扩大了一倍,但是里面的纹路丝毫没有断裂的样子,那说明厨师处理这一道菜的水平也很棒,力度和速度非常高,这个捶打应该用了九浅一深!”



众人:“???”



我们怀疑您在开车,但是我们没有任何证据。



叶归把鱼片放在灯光下,这个鱼片里面的纹路十分好看,而且超级薄,可以透光的那种。



可这么薄的鱼片,竟然十分有韧性!



不错!



他看到鱼片上的汤汁有些干了,重新放在汤汁里面蘸了蘸。



“这个也不要跟我学,不礼貌!”



叶归重新夹起挂着汤汁的鱼片,一口吃下去。



这鱼片入口的那一瞬间就好像吃了德芙一样,非常丝滑。



海鲈鱼本身的鲜美完全被捶打了出来,稍微一烫就熟透了。



除了那极致的口感,三丝的味道和海鲈鱼的味道若即若离,些许的味道当真百分百激发出海鲈鱼的味道。



“好吃,这可是一份85分的顶尖海鲈鱼,老板娘,恭喜您,您老公的这一道菜完全达到了入选国宴的标准!”



老板娘兴奋道:“我知道了,多谢食神大人,多谢食神大人!”



她去了厨房,告诉老公这个好消息。



“老公,食神大人说你的三丝敲鱼可以上国宴了,国宴啊,我们要火了!”



她满脸兴奋,可是男子并没有多高兴的样子,取下手套,然后把手放在一个暖宝宝上面。



在案台上还有一摊水渍。



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