第366章 热油
叶归找了一个一个人的位置坐着。
这家店的老板还挺贴心的，准备了不少单人位置。
也有很多的情侣在这儿吃着。
用筷子在砂锅内那么转了一圈，舀起什么就吃什么。
有些粗大的米线是本地特色的酸浆米线。
叶归等了大概十分钟的时间，一位服务员就端着一个托盘走了过来。
在托盘的最中间，那就是上面漂浮着一层厚厚鸡油的黑色砂锅。
围着砂锅的就是所有的配菜。
其中有被煮得发白的米线、肉片、鹌鹑蛋等等配菜。
“帅哥，您的米线已经上齐全了，请问您是来春城游玩的吗？”
这位服务员非常礼貌地说道。
“是的，这个和米线有什么联系吗？”叶归问道。
“因为吃米线是有步骤的，并不是一股脑的就吃下去，如果您不介意的话，我来帮您如何！”
“好的！”
服务员首先拿起公筷，夹起生肉片，一片片放入砂锅里面。
别看的这个砂锅热气冒出来，可实际上温度可高了。
之所以没有热气，那也是因为面上的一层鸡油阻止了热气的冒出。
所以肉片进入砂锅内的那一瞬间，就蜷缩变色。
高温直接将肉片给烫熟了。
再放入鹌鹑蛋，小心翼翼，慢慢地放进去。
因为一旦力气大了，首先鸡油会溅出来，鹌鹑蛋在里面说不定也会裂开导致鹌鹑蛋的蛋白蛋黄流出来。
放置一会儿之后，就可以把青菜全部放进去了。
闻着开始散发出不同味道的过桥米线，叶归称赞道：“不错，这才是正宗的过桥米线！”
“谢谢，您可以吃辣吗？如果吃辣的话可以加入榨菜和油辣椒！”
服务员甜甜一笑，脸上的两个小酒窝倒是挺可爱的。
“倒进去吧！”
服务员将一小碟油辣椒和榨菜放了进去。
香味增加了一股辣味，顿时激发出食欲。
“先生，米线放在里面烫一下就可以吃了！”
说完这话，服务员就离开了。
叶归称赞道：“不错，这位服务员非常专业！”
他拿过勺子，在汤里面慢慢转着。www.bǐqυgetν.℃ǒm
随着热油被滑动，一股又一股热气从锅内冒出。
“刚刚还没有热气的，怎么突然这么多热气了？”
“食神大人会魔法吗？这也太帅了啊！”
直播间的观众们频频惊呼，叶归说道：“这不是什么魔法，就是热油挡住了热气罢了！”
“说起来这个，那我再给大家分享一个小故事！”
叶归找了一个一个人的位置坐着。
这家店的老板还挺贴心的，准备了不少单人位置。
也有很多的情侣在这儿吃着。
用筷子在砂锅内那么转了一圈，舀起什么就吃什么。
有些粗大的米线是本地特色的酸浆米线。
叶归等了大概十分钟的时间，一位服务员就端着一个托盘走了过来。
在托盘的最中间，那就是上面漂浮着一层厚厚鸡油的黑色砂锅。
围着砂锅的就是所有的配菜。
其中有被煮得发白的米线、肉片、鹌鹑蛋等等配菜。
“帅哥，您的米线已经上齐全了，请问您是来春城游玩的吗？”
这位服务员非常礼貌地说道。
“是的，这个和米线有什么联系吗？”叶归问道。
“因为吃米线是有步骤的，并不是一股脑的就吃下去，如果您不介意的话，我来帮您如何！”
“好的！”
服务员首先拿起公筷，夹起生肉片，一片片放入砂锅里面。
别看的这个砂锅热气冒出来，可实际上温度可高了。
之所以没有热气，那也是因为面上的一层鸡油阻止了热气的冒出。
所以肉片进入砂锅内的那一瞬间，就蜷缩变色。
高温直接将肉片给烫熟了。
再放入鹌鹑蛋，小心翼翼，慢慢地放进去。
因为一旦力气大了，首先鸡油会溅出来，鹌鹑蛋在里面说不定也会裂开导致鹌鹑蛋的蛋白蛋黄流出来。
放置一会儿之后，就可以把青菜全部放进去了。
闻着开始散发出不同味道的过桥米线，叶归称赞道：“不错，这才是正宗的过桥米线！”
“谢谢，您可以吃辣吗？如果吃辣的话可以加入榨菜和油辣椒！”
服务员甜甜一笑，脸上的两个小酒窝倒是挺可爱的。
“倒进去吧！”
服务员将一小碟油辣椒和榨菜放了进去。
香味增加了一股辣味，顿时激发出食欲。
“先生，米线放在里面烫一下就可以吃了！”
说完这话，服务员就离开了。
叶归称赞道：“不错，这位服务员非常专业！”
他拿过勺子，在汤里面慢慢转着。www.bǐqυgetν.℃ǒm
随着热油被滑动，一股又一股热气从锅内冒出。
“刚刚还没有热气的，怎么突然这么多热气了？”
“食神大人会魔法吗？这也太帅了啊！”
直播间的观众们频频惊呼，叶归说道：“这不是什么魔法，就是热油挡住了热气罢了！”
“说起来这个，那我再给大家分享一个小故事！”
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