料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。”
“首先用蛋清、淀粉、精盐和酱油抓腌一下，然后过油炒至变色出油，然后再倒入葱末，姜末，蒜末，最后加上辣椒，在辣椒变软的时候加入五花肉，开大火快速爆炒，加入配料，最后再浇上一圈黄酒，如果没有黄酒用料酒代替也可以！”
“这样子做出来的辣椒小炒肉，麻辣鲜香，肉香四溢，这才是真正的下饭神菜！”
叶归说的食客们呲溜一声，口水直流。
“老板，给我上一份叶总厨说的小炒肉！”有一个人说道。
“对，我的那一份不要了，要叶总厨说的小炒肉！”
“笨的人还在店里面吃，聪明人已经在家开火了！”
“小姐姐，我能腆着个b脸来你家蹭肉吃吗？”
“滚！”
“好嘞！”
庞大海没想到叶总厨只是说了做法就这么火爆，他赶紧安排人去超市买肉：“记住了，买肉的时候看清楚，要新鲜的五花肉，有多少要多少！”
他有个预感，这一道菜将会成为新的招牌。
“各位请稍等，我已经派人去买肉了，半个小时之内，一定给各位安排上！”
庞大海好说歹说，终于把大家安抚了下来。
“叶总厨，那还有最后一道香酥鲫鱼，您还要品尝吗？”
“吃啊，我还没吃饱，为什么不吃？送上来吧！”
“是！”
庞大海立刻去把鱼给端了上来：“叶总厨，香酥鲫鱼做好了，您请用！”
(
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“首先用蛋清、淀粉、精盐和酱油抓腌一下，然后过油炒至变色出油，然后再倒入葱末，姜末，蒜末，最后加上辣椒，在辣椒变软的时候加入五花肉，开大火快速爆炒，加入配料，最后再浇上一圈黄酒，如果没有黄酒用料酒代替也可以！”
“这样子做出来的辣椒小炒肉，麻辣鲜香，肉香四溢，这才是真正的下饭神菜！”
叶归说的食客们呲溜一声，口水直流。
“老板，给我上一份叶总厨说的小炒肉！”有一个人说道。
“对，我的那一份不要了，要叶总厨说的小炒肉！”
“笨的人还在店里面吃，聪明人已经在家开火了！”
“小姐姐，我能腆着个b脸来你家蹭肉吃吗？”
“滚！”
“好嘞！”
庞大海没想到叶总厨只是说了做法就这么火爆，他赶紧安排人去超市买肉：“记住了，买肉的时候看清楚，要新鲜的五花肉，有多少要多少！”
他有个预感，这一道菜将会成为新的招牌。
“各位请稍等，我已经派人去买肉了，半个小时之内，一定给各位安排上！”
庞大海好说歹说，终于把大家安抚了下来。
“叶总厨，那还有最后一道香酥鲫鱼，您还要品尝吗？”
“吃啊，我还没吃饱，为什么不吃？送上来吧！”
“是！”
庞大海立刻去把鱼给端了上来：“叶总厨，香酥鲫鱼做好了，您请用！”
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