正文 第98章茶叶蛋和灭菌羊奶
奶极容易得传染病。
这就不得不进行消毒了。
楚云河马上就联想到了巴氏消毒，这是一个相当著名的消毒方法，也是运用的相当广泛的方法。
这是一种用低温消毒牛奶或者酒类的消毒方法。
在这样的温度下不仅可以较好地保存了羊奶的营养还能让其风味保持天然状态，还能将病菌的杀死九成以上，同时还能保存部分对人体有用的乳酸菌等有益菌。
那么问题来了。
巴氏消毒法有两种一种是需要把温度控制在六十度上下保持半小时，另一种是把温度控制在七十到九十度之间，这个只需要十五秒左右。wＷω.㈤八一㈥0.ＣòΜ
在有温度计的情况下，这个条件是很容易把控的，奈何他现在没有。
火焰的温度可是有几的高温。
他可是记得如果把羊奶煮沸时间稍微长一点，可是很容易造成羊奶营养大量流失，同时还会有致癌的风险。
这白白浪费了羊奶不说，还会对身体造成伤害。
不过也是可以把羊奶煮沸后立即从火中拿出，可是这样同样会损失掉部分营养。
对了。
他灵机一动，不是有一个很简单的方法。
刚好家里有一个较大的锅，他把锅上放上不少的水，添火把水煮至沸腾。
这个时候，他再把陶罐里的羊奶的放入锅中，用锅中水去煮的话，羊奶就很难被煮沸了。
简直不要太机智。
他一边计算着大概时间，一边等着陶罐里的羊奶温度逐渐升高。
带到羊奶温度渐渐升温后，他还用着热水烫过的竹筷进行搅拌，让陶罐里面的羊奶温度更加平均。
这就需要慢慢掌控了，不过他最不缺的就是耐心。
四十五分钟之后，他看到羊奶已经煮的时间差不多了。
这个时候就可以进行饮用了。
他早就迫不及待了尝试一下这个羊奶的味道了。
羊奶可是被称呼为“奶中之王”，对比牛奶营养成分更好，同时更容易被人体吸收。
最关键的是喝多了也不会长胖啊。
虽然楚云河现在的身体看不出有任何的赘肉，可是谁又会希望身体肥胖呢。
只是说了羊奶有那么多好处了，那自然是有一定的缺点的。
那就是他弄了一小点羊奶品尝了一下。
额……
是有一点膻味，可是并未没有想象中那么难以接受。
是因为山羊的不同吗？
他想起之前吃羊肉的时候，这里羊肉的膻味也没有以前添加了那么多调味的羊肉膻。
看来这个星球的羊肉确实是羊膻味极其的浅，连带着羊奶的味道也只有一点点的膻味。
这可是一个极好的现象。
不然羊奶又需要处理膻味的话，又是一个大工程了。
这就不得不进行消毒了。
楚云河马上就联想到了巴氏消毒，这是一个相当著名的消毒方法，也是运用的相当广泛的方法。
这是一种用低温消毒牛奶或者酒类的消毒方法。
在这样的温度下不仅可以较好地保存了羊奶的营养还能让其风味保持天然状态，还能将病菌的杀死九成以上，同时还能保存部分对人体有用的乳酸菌等有益菌。
那么问题来了。
巴氏消毒法有两种一种是需要把温度控制在六十度上下保持半小时，另一种是把温度控制在七十到九十度之间，这个只需要十五秒左右。wＷω.㈤八一㈥0.ＣòΜ
在有温度计的情况下，这个条件是很容易把控的，奈何他现在没有。
火焰的温度可是有几的高温。
他可是记得如果把羊奶煮沸时间稍微长一点，可是很容易造成羊奶营养大量流失，同时还会有致癌的风险。
这白白浪费了羊奶不说，还会对身体造成伤害。
不过也是可以把羊奶煮沸后立即从火中拿出，可是这样同样会损失掉部分营养。
对了。
他灵机一动，不是有一个很简单的方法。
刚好家里有一个较大的锅，他把锅上放上不少的水，添火把水煮至沸腾。
这个时候，他再把陶罐里的羊奶的放入锅中，用锅中水去煮的话，羊奶就很难被煮沸了。
简直不要太机智。
他一边计算着大概时间，一边等着陶罐里的羊奶温度逐渐升高。
带到羊奶温度渐渐升温后，他还用着热水烫过的竹筷进行搅拌，让陶罐里面的羊奶温度更加平均。
这就需要慢慢掌控了，不过他最不缺的就是耐心。
四十五分钟之后，他看到羊奶已经煮的时间差不多了。
这个时候就可以进行饮用了。
他早就迫不及待了尝试一下这个羊奶的味道了。
羊奶可是被称呼为“奶中之王”，对比牛奶营养成分更好，同时更容易被人体吸收。
最关键的是喝多了也不会长胖啊。
虽然楚云河现在的身体看不出有任何的赘肉，可是谁又会希望身体肥胖呢。
只是说了羊奶有那么多好处了，那自然是有一定的缺点的。
那就是他弄了一小点羊奶品尝了一下。
额……
是有一点膻味，可是并未没有想象中那么难以接受。
是因为山羊的不同吗？
他想起之前吃羊肉的时候，这里羊肉的膻味也没有以前添加了那么多调味的羊肉膻。
看来这个星球的羊肉确实是羊膻味极其的浅，连带着羊奶的味道也只有一点点的膻味。
这可是一个极好的现象。
不然羊奶又需要处理膻味的话，又是一个大工程了。
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