装进木盆加冷水，寖泡。
“当然，泡之前记得清洗浮沉。”
“是。”
然后按比例又拿出其它的干果子，道，“将山楂、陈皮、甘草、薄荷叶、洛神花，放一起清洗后加水泡半个时辰。”
“干草、陈皮是微苦回甘的，小孩对味道敏感可以不加的，这里我这边做的是有加的。”
“哎。”
“还有洛神花，我来时在药铺子买的，一般药铺和茶叶店可以买到。”
“需要按比例加的，我这边按一千毫升水加的量，先加五朵。”
几人认真听着。
闲着的时间书妍就给他们讲解这酸梅汤的用途，功效…
到点后，书妍将干果子滤水捞出，放入锅里，加入冷水一千毫升，“大火煮开，然后小火熬煮半个时辰即可。”
“对了，有没有冰糖？”
“有，有，大厨房有，我这就去拿。”谢大厨立马跑去大厨房拿冰糖。
书妍则蹲下生火，看向沈墨轩道，
“还有，现在能否找来冰块呢？”
沈墨轩看了一眼小安子，“去找锄药让他去府上取冰。”
“是，公子。”
“哦，还有，让他把人都带过来。”
“是。”小安子立马跑去找锄药。
书妍一边控制灶腔火势，一边看着锅里的颜色，过了二十多分钟，见锅里水的颜色变成琥珀色，“看，等锅里的汤汁呈现这深琥珀色就可以放冰糖了，这差不多要放五十克的模样，下回做的时候量大就按比例来加就行了。”
“是。”
书妍将冰糖放进锅里不停搅拌，融化，“舀起来凉晾，加入冰块就可以喝啦。”
“这熬煮过的残渣也不要扔，还能再熬煮一回的哦。”
“晓得了，舒颜姑娘。”
把酸梅汤晾起来，谢大厨他们去大厨房忙活，书妍被沈墨轩告知，要让她再帮忙培训一下火锅店的员工。
“什么？”
“京城火锅店员工技能不合格，张掌柜每回来信均有提及，他们在服务上面出了不少岔子。”
“我看这边火锅店员工表现都挺好的，想着兴许是开店开点有些着了急。”
“张掌柜又没经历过火锅店员工的培训，没有将他们逐个培训到位，便想着让你亲自培训一些人送到京城店里去。”
书妍看了看他，点点头，
“嗯，那行，什么时候？这事不能拖，可招人不得费这功夫吗？”
溪水镇的人，要去京城干活，还得包吃包住，得跟人家说清楚好有心理准备呢。
“我府里头那些丫鬟婆子的，就伺候我一人反正闲着没事，我打算从她们中挑选二三十人培训后送过去。”
“哦，也行。”
“择日不如撞日，就今日吧，我已经让锄药带人过来了，等会你就在这后院帮我培训一下。”
本章未完，点击下一页继续阅读 (2/3)
“当然，泡之前记得清洗浮沉。”
“是。”
然后按比例又拿出其它的干果子，道，“将山楂、陈皮、甘草、薄荷叶、洛神花，放一起清洗后加水泡半个时辰。”
“干草、陈皮是微苦回甘的，小孩对味道敏感可以不加的，这里我这边做的是有加的。”
“哎。”
“还有洛神花，我来时在药铺子买的，一般药铺和茶叶店可以买到。”
“需要按比例加的，我这边按一千毫升水加的量，先加五朵。”
几人认真听着。
闲着的时间书妍就给他们讲解这酸梅汤的用途，功效…
到点后，书妍将干果子滤水捞出，放入锅里，加入冷水一千毫升，“大火煮开，然后小火熬煮半个时辰即可。”
“对了，有没有冰糖？”
“有，有，大厨房有，我这就去拿。”谢大厨立马跑去大厨房拿冰糖。
书妍则蹲下生火，看向沈墨轩道，
“还有，现在能否找来冰块呢？”
沈墨轩看了一眼小安子，“去找锄药让他去府上取冰。”
“是，公子。”
“哦，还有，让他把人都带过来。”
“是。”小安子立马跑去找锄药。
书妍一边控制灶腔火势，一边看着锅里的颜色，过了二十多分钟，见锅里水的颜色变成琥珀色，“看，等锅里的汤汁呈现这深琥珀色就可以放冰糖了，这差不多要放五十克的模样，下回做的时候量大就按比例来加就行了。”
“是。”
书妍将冰糖放进锅里不停搅拌，融化，“舀起来凉晾，加入冰块就可以喝啦。”
“这熬煮过的残渣也不要扔，还能再熬煮一回的哦。”
“晓得了，舒颜姑娘。”
把酸梅汤晾起来，谢大厨他们去大厨房忙活，书妍被沈墨轩告知，要让她再帮忙培训一下火锅店的员工。
“什么？”
“京城火锅店员工技能不合格，张掌柜每回来信均有提及，他们在服务上面出了不少岔子。”
“我看这边火锅店员工表现都挺好的，想着兴许是开店开点有些着了急。”
“张掌柜又没经历过火锅店员工的培训，没有将他们逐个培训到位，便想着让你亲自培训一些人送到京城店里去。”
书妍看了看他，点点头，
“嗯，那行，什么时候？这事不能拖，可招人不得费这功夫吗？”
溪水镇的人，要去京城干活，还得包吃包住，得跟人家说清楚好有心理准备呢。
“我府里头那些丫鬟婆子的，就伺候我一人反正闲着没事，我打算从她们中挑选二三十人培训后送过去。”
“哦，也行。”
“择日不如撞日，就今日吧，我已经让锄药带人过来了，等会你就在这后院帮我培训一下。”
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