加入虾、蟹、海参、鲍鱼、鸡骨、鱼翅、鸽蛋、鱼唇……



无论哪一种,都是食材中身价最为高昂的。



第二道——奶汤!



加入淡水白肉鱼香煎,再加入猪肚、羊肉、煎蛋、豆腐等,熬出的汤汁如汉白玉一般!



第三道——清汤!



属于蓝星汤料里之巅峰,甚至胜过金汤。国宴中的开水白菜,绣球豆腐都属于清汤之列,当之无愧的汤之贵族。ωww.五⑧①б0.℃ōΜ



第四道——靓汤!



第五道——素汤!



第六道——毛汤!



第七道——药汤!



第八道——龙凤!



第九道——二汤!



珍藏殿上依次排列九口大鼎,其下烈火燎燎,透过厚实的铁壁将温度均匀的进行传导。



自从张伟的实力提升后,珍藏殿解锁了新的厨具。



这青铜巨鼎就是其中之一。



每口巨鼎重达十八吨,容量约有1800升左右,上书各种铭文古篆,花鸟鱼刻。



在古早时期,铜鼎本就是食具,



在古人眼中,鼎越大,地位就越高。



但这么大个锅子,厨师根本无法进行操作,弄出的食物自然没有小锅精制来的好。



由于笨重体大,沦为宴席之物。最后,彻底成为礼器,丧失实用价值。



但张伟不同,美食细胞赋予了张伟足够的力量,可使用这等神物。



一千八百升的容量,每口巨鼎中放入的病原雪水就有一吨之多!



害的张伟连夜开冰取雪。



偏殿的时间流速会因为展品的增加而增加,但正殿的时间流速永远是十倍。



在外界过了七小时后,张伟在度返回珍藏殿。



由于这些铜鼎都有炉盖,外加体积巨大,水分损失的并不多,不需要一直有人在旁边照看。



这也是用青铜巨鼎熬汤的优势之一。



掀开金汤成吨重的炉盖,金色的蒸汽冲天而起,让整个正殿笼罩在一层金雾之中!



“这香气!”



“这鲜度!”



张伟瞪大了眼睛,食材原本的美味不仅被彻底调动,甚至有三分超脱的意味。



但这根本不可能,无论用多么新鲜的食材,质量总是递损的。



就是以张伟的厨艺,也仅能保留97%而已,普通厨师能保留75%,就算是技艺惊人了。



但这锅汤,已经超越了食材的本质!



“大概在105%左右。”



“但怎么能?”



就好像一根点燃的香烟,你掐灭后竟然长了一截。



虽然只是一小截,但这根本不可能!



“就好像,食材在锅里生长,又活过来了,又长大了一般!”<

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