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第二天一早,张伟照旧来到高级区上班。



这回有了主厨助手的身份,通行起来方面很多,不少人看见张伟的新制服纷纷行礼问好。



不过这种事张伟前世经历了太多,已经没什么感觉了。



此时厨房内的众人挤作一团,就如同菜市场里看热闹的闲汉,甚是嘈杂。



每个人都脸上都是啧啧称奇的表情。



人群中,是一只巨大的青壳龙虾。



“绝了,真是神作。”



“这种奇思妙想,吾辈不能及。”



喝退周围的人群,汤之魂冲张伟摆手。



“张伟你来了,正好,我考考你。”



“主厨您说。”



“你在不触摸此龙虾的情况下,猜一猜此物的制作方法。”



张伟环顾一周,龙虾外壳的缝隙已被切开,隐约有高档红酒的味道。



除此之外,还能闻到隐约的鲜味……



“信息不多,我大致猜一下。”



“应该是醉虾卷?”



汤之魂愕然:“醉虾卷是何物?”



张伟一愣,这个世界连醉虾卷都没有么?



此世界的料理手法简单粗暴,更重注食材本身的口感味道,更像蓝星上的西餐。



而中餐则讲究多食材协作,用味道交互来攀登更高的境界。



如果说西餐是单调无趣的独奏,中餐便是整个乐队的灵魂融合。



用张伟的话讲,单纯依靠食材本身的味道?那还要厨师干屁?



不过,并不是说这个世界的厨师一无是处,在刀工、摆盘、食材处理等方面,还是很强的。



说着,张伟解释了醉虾卷。



汤之魂愕然道:“你怎么知道?仅凭酒味?”



张伟哭笑不得:“这铁螯龙虾长五米多,咱们厨房最大的蒸锅也容不下他,而且蒸煮过的虾壳会泛红。这明显就是抛壳取肉,再放回虾壳中浸入味道。”



“而从气味上判断,红酒、淀粉、橄榄油……这些配料不就是醉虾卷嘛。”



这种猜谜游戏,张伟以前也喜欢拿来逗徒弟玩,门清。



汤之魂一脸的赞许,没想到这竟然能在这种地方碰到如此天赋的学徒。



若能将师门衣钵传给他,未来的成就绝不亚于自己!



接连两次,绝对不是运气。



此刻,汤之魂已经在心里将张伟当做了亲传弟子。



掀开巨大而厚重的虾壳,金黄色的虾肉裹着面粉,发出阵阵酒香。



“尝尝?”



张伟也不客气,拿起一块放入口中。



“嗯……不是单纯的虾肉,应该是用虾脑调和淀粉,外层包裹面包糠油炸而成。”



“虾肉肥嫩多汁,食

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