白芷已经做好喝片儿汤的准备了。
一个新手，一个二把刀，最后要是不漏馅儿那绝对是奇迹。
不过，漏馅儿的饺子也不是一点儿好处都没有。
至少煮完了以后，饺子汤会特别有滋味儿。
露西亚准备的的猪肉白菜馅儿。
趁她剁馅儿的工夫，白芷也没闲着，来到灶台前开火、上锅、烧油, 炸了些花椒油出来。
等下拌馅儿的时候加一些进去，会让味道吃起来更香更丰富。
俗话说，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛。
他只不会捏饺子而已。
其余的步骤，从小到大都不知道看老妈做过多少次了，早就已经印到了脑子里。
“我跟你说，我虽然捏的不行，但是擀皮儿贼溜，我一个人能供的上我爸我妈两个人同时包……”
白芷把面团分开一半从盆里拿出来, 搓成长条以后开始切面剂子。
老妈可以直接用手揪, 他还没练到那个境界。
“那有什么用啊，看来咱俩搞不好要饿肚子了。”露西亚剁好白菜，拿菜刀一铲，准备放进装肉馅儿的盆子里。
“等会儿。”白芷连忙拦住她：“蒸馒头用的屉布你放哪儿了？”
露西亚动作一顿：“在柜子第二层抽屉里，要这个干嘛？”
白芷找出屉布，来到案板前把剁好的白菜包起一部分，轻轻一攥，把里面的水分给挤了出来。
“白菜水分大，不弄干净了馅儿里会出很多汤，影响味道还不好包。”
闻言，正疑惑的露西亚恍然大悟。
很快。
馅儿弄好了，饺子皮儿也擀出来了一部分，就把它们结合在一起了。
白芷代妈传艺。
把包饺子的手法教给了露西亚。
就是家常的那种，放上馅儿以后中间对折，然后分别从两边捏出褶来，最后是个月牙的形状。
片刻后。
“我不服！”白芷目瞪口呆的看着露西亚。
她竟然成功了！
第一个就包的似模似样，然后就越来越熟练。
又包了五六个之后，饺子精致的几乎就要赶上了老妈了。
“行啦, 赶紧擀皮儿，快用完了。”露西亚的嘴角微微上扬。
认识这么久了，总算有一件事是她行，而白芷不行的了。
“真邪了个门儿了！”白芷皱着眉头，拿起一块面剂子在手掌下狠狠压平。
擀完皮以后。
露西亚看他没事做，笑道：“我教你呀。”
白芷不由撇了撇嘴：“老妈教了我十几年都不行，你哪儿来的自信？“
“试试嘛，万一呢。”
“天真！你要是能教会我，让我喝你洗脚水都成。”
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一个新手，一个二把刀，最后要是不漏馅儿那绝对是奇迹。
不过，漏馅儿的饺子也不是一点儿好处都没有。
至少煮完了以后，饺子汤会特别有滋味儿。
露西亚准备的的猪肉白菜馅儿。
趁她剁馅儿的工夫，白芷也没闲着，来到灶台前开火、上锅、烧油, 炸了些花椒油出来。
等下拌馅儿的时候加一些进去，会让味道吃起来更香更丰富。
俗话说，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛。
他只不会捏饺子而已。
其余的步骤，从小到大都不知道看老妈做过多少次了，早就已经印到了脑子里。
“我跟你说，我虽然捏的不行，但是擀皮儿贼溜，我一个人能供的上我爸我妈两个人同时包……”
白芷把面团分开一半从盆里拿出来, 搓成长条以后开始切面剂子。
老妈可以直接用手揪, 他还没练到那个境界。
“那有什么用啊，看来咱俩搞不好要饿肚子了。”露西亚剁好白菜，拿菜刀一铲，准备放进装肉馅儿的盆子里。
“等会儿。”白芷连忙拦住她：“蒸馒头用的屉布你放哪儿了？”
露西亚动作一顿：“在柜子第二层抽屉里，要这个干嘛？”
白芷找出屉布，来到案板前把剁好的白菜包起一部分，轻轻一攥，把里面的水分给挤了出来。
“白菜水分大，不弄干净了馅儿里会出很多汤，影响味道还不好包。”
闻言，正疑惑的露西亚恍然大悟。
很快。
馅儿弄好了，饺子皮儿也擀出来了一部分，就把它们结合在一起了。
白芷代妈传艺。
把包饺子的手法教给了露西亚。
就是家常的那种，放上馅儿以后中间对折，然后分别从两边捏出褶来，最后是个月牙的形状。
片刻后。
“我不服！”白芷目瞪口呆的看着露西亚。
她竟然成功了！
第一个就包的似模似样，然后就越来越熟练。
又包了五六个之后，饺子精致的几乎就要赶上了老妈了。
“行啦, 赶紧擀皮儿，快用完了。”露西亚的嘴角微微上扬。
认识这么久了，总算有一件事是她行，而白芷不行的了。
“真邪了个门儿了！”白芷皱着眉头，拿起一块面剂子在手掌下狠狠压平。
擀完皮以后。
露西亚看他没事做，笑道：“我教你呀。”
白芷不由撇了撇嘴：“老妈教了我十几年都不行，你哪儿来的自信？“
“试试嘛，万一呢。”
“天真！你要是能教会我，让我喝你洗脚水都成。”