在品尝味道,他是真的在品尝,而不是在吃。



闻言,牛师傅顿时点头,就好像小鸡啄米一样:“味道特别棒,各个食材之间的处理,刀工,火候,都掌握的特别棒。



食材的搭配,也是一绝。



这里面的豆腐菜,加上几种蘑菇,以及鲍鱼等,经过长时间的熬煮,味道都散发出来。



这味道真的很棒。远比我的貂蝉豆腐要好的多了。”



这牛师傅人倒是不错,苏何这么想着,也就是没有咄咄逼人,反而是说道:“也没有牛师傅说的那么夸张。小子还是后进小辈,还有很多地方要和牛师傅学习。比如这泥鳅的处理上,就让我叹为观止,这可是个功夫活。”



牛师傅眼前一亮,听苏何这话,就知道苏何吃出了貂蝉豆腐的特色。



这道菜会做的人不少,但做的好的,却并没有那么多。



泥鳅处理不好,还会导致泥鳅带有苦味,腥味。



他也是钻研了很久,才找到了自己处理泥鳅的办法。



他恨不得当即就要苏何一起讨论厨艺,但看了看四周,牛师傅就知道,这里不是好的场合,也就闭上嘴巴。



但他也下定决心,有时间自己亲自去九鼎食肆讨教一番。



艾玫也是感慨一声说道:“之前就吃过一次苏何你做的饭菜,这一次再吃到,我就知道我来对了。之前还想让别人代替来的,还好没有。”



余翠敏翻了个白眼,你这说话也太直白了。



你就不怕李老爷子听了不开心?



李老爷子反而没有那种表现,点点头说道:“我也是回来对了,本来只是想回来看看,没想到还有意外收获呢。没想到家乡也有这种做豆腐菜的大师,那位老六师傅,还有这伢子,做的豆腐菜都特别不错。”



李建斌瘪瘪嘴:“这菜里面,不说鲍鱼了,还有很多东西,普通人家哪里吃的到?”



苏何差点没翻白眼,宴席啊,能是普通人家平常经常吃的么?



再说了,你李家也不是普通人家啊。



李建斌又道:“哪像我们牛师傅,做的就是地道的普通人家吃的豆腐菜。这泥鳅,普通人家都能抓到,这豆腐,更是。”



苏何没忍住,噗嗤一声笑出来。



李建斌冷着脸骂道:“你笑什么?你这人,一点没有我们人民艰苦朴素的作风,你这人就是个资本家……”



苏何更是笑出声:“你说这话之前,还是先看看你老婆孩子穿的是什么,还要你老婆手上脖子上的金首饰,难道是地主老财家的?”



嗯?



李建斌本来想要给苏何盖个帽子,前些年这些帽子可是很危险的。



李建斌对这个帮李建仁来打自己脸的人可是很不喜欢的。



谁知道,自己屁股不干净,这话说起来,让人觉得无能干嚎了。



艾玫又突然说道:“说起来,恐怕这道貂蝉豆腐才更加不是普通人能够买的起的。反而是佛跳墙,虽然鲍鱼这边少,但这种普通的多头鲍鱼,价格其实不贵的。其他的山珍,山上都能采集到,只是麻烦一些罢了。反而是这貂蝉豆腐……”



“什么多

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