加点热汤水,放调味料,翻炒三下混合味道。



加热汤水烧汤。



吴龙手法发生变化,不再翻锅,而是让食材与汤水在锅里转动。因为转速不一样,汤水与汁与食材充分融合。



把尖刀在猪血块上快速划拉几刀,顺势一挑,猪血就飞到炒锅上方。尖刀快速将猪血削成六块落入锅中央。



重新转动锅食材,猪血虽然也跟着转动,却保持在锅中央的位置。



尖刀在猪皮上划拉几刀,尖刀一铲一挑,六块猪皮飞入锅中。



看到萝卜即将熟,吴龙抓起葱和红辣椒扔到空中。



尖刀挥出。



空中切去葱尾和红辣椒的头尾,被切掉的葱尾和红辣椒头尾随着刀劲飞出,向远处的垃圾篓落去。



谷</span>  剩下的葱和红辣椒段则飞到炒锅上方,被吴龙用尖刀空中切段切片,落入锅中。



关火,拿起锅来到盛面的心形碟碗上方,手腕不停抖动着往下倒。



哗啦!



汤和食材全部倒入心形碟碗里。



吴龙将锅放好,心形碟碗上方升腾的热气变少。



镜头里,汤水刚好与面条、白萝卜片齐平。面呈心形摆在中间,面条上面是六块圆形大肠摆成一个圆。



面两旁各有三块心形白萝卜片,白萝卜片上面是心形猪皮,心形猪皮上面是心形猪血,心形猪血上面是红辣椒圈。



鱼丸就在白萝卜片与面之间,白萝卜片之间是翠绿的长条葱段。



这摆盘,就在吴龙倒汤时的抖动,让所有食材按他的要求依次抖落,同时不影响倒汤。



大屏幕定格在这碗杂碎面上。



这是街边摊的杂碎面?



不,这是酒楼都难做出来的鱼丸猪杂面。



就这摆盘、这卖相、这色香味,就让人垂涎欲滴。



前排的观众使劲的动着鼻子闻。



“好香啊!”



“真香!”



“好想吃啊!”



“我饿了!”



弹幕也一片同样的感叹。



吴龙伸手示意。



“这,就是功夫厨艺做出来的面!”



“接下来抽取幸运观众。”



吴龙示意一个观众。



“这位穿红衣服的美女……”



被点到的美女尖叫。



“啊,是我吗?太棒了!”



吴龙摇头:



“美女,我话还没说完。我是想让你随便说一个数字。”



啊?



美女傻了,白高兴一场。



观众们乐了。



美女咬牙,

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