七八位穿着干净操作服,正在快速包饺子的操作工。



操作间的操作工们看到罗竸宁后纷纷起身,一脸热切地和他打招呼。



这几名操作工从某种意义上来说,都是罗竸宁的徒弟。



如今美味餐厅调馅和包饺子的技巧都是罗竸宁手把手交给于海燕,然后又由于海燕交给众人。



“罗总您来了!”



“罗总中午好!”



“罗总好!”



罗竸宁笑着和众人摆手打声招呼:“大家好,辛苦各位了。”



众人齐声欢笑道:“不辛苦!”



操作间这几位阿姨是美味餐厅里面工资最高的几个人,平均月薪高达八千左右。



几位阿姨都是罗家庄普通到不能再普通的农村妇女,在来美味餐厅之前,她们做梦都不敢想自己能一个月赚八千多块钱。



至于说辛苦,那更是无稽之谈,再辛苦能有种地辛苦啊?



以前种地的时候,一年到头面朝黄土背朝天,辛辛苦苦一年到头也攒不下多少钱。



这会儿在操作间包饺子,一个月的收入就比过去一年的收入还高了。



加入景区的大家庭,来到美味餐厅后,几位阿姨每天都乐乐呵呵的,什么烦恼都没有了。



简单打过招呼后,几位阿姨又投入到了紧张忙碌的工作当中。



“哇!阿姨们包饺子的速度也太快了吧!都快看不清了!”



“好厉害……”



赵璐媛几人看着几位大妈几乎用不了一秒钟就能包好一只饺子,全都露出惊讶的表情。



罗竸宁在一旁解释道:“我们美味餐厅的饺子都是当天现包的,而且,进来的时候大家也都看到了,生意比较火爆。



所以必须得包快有点儿才能供得上,想要来餐厅操作间工作,首要的一点就是手速要及格。



其次,饺子的外形也要漂亮,不能糊弄差事。”



罗竸宁一边说着,一边从旁边的架子上取下一副一次性手套,伸手从饺子托盘上面捏起一只饺子在镜头面前展示一下。



饺子的外形看上去圆润饱满,每一个褶子的痕迹几乎都一样,看上去非常漂亮,就像一只白白的小元宝似的。



“哇……好漂亮的饺子,如果不是亲眼所见,我还以为是机器捏出来的呢。”



“包这么快,还能包这么漂亮,阿姨们好厉害。”



赵璐媛等人看清饺子的外形后,再次感叹一句。



“好了,下面,咱们开始进入包饺子教学环节。”



罗竸宁一边挽袖子,一边对着镜头说道:



“下面要教大家的这个调馅技术如果是那些厨师培训学校,卖你千都有可能。



今天,在咱们的视频里,我免费交给大家,调馅也是一门很有讲究的手艺。



同样的馅料,同样的作料,不同的手法调出来的馅料的味道千差万别。



今天咱们就拿这个猪肉大葱为例,相信大家都吃过这个馅儿的饺子。

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